poniedziałek, 21 czerwca 2010
niedziela, 20 czerwca 2010
Smaczne i bardzo pomarańczowe ! Składniki: 2 pomarańcze 1 jajko 1/3 szkl oleju 250g mąki 150g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Pomarańcze myjemy, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy aż woda ostygnie. Wyjmujemy je z wody, wrzucamy do malaksera i miksujemy. Przelewamy zawartość do szklanki, jeśli nie jest pełna dolewamy wody w której się moczyły. Następnie należy wymieszać oddzielnie wszystkie mokre składniki i oddzielnie suche. Połączyć. Wylać do foremek. Piec ok 20-25 min.
sobota, 19 czerwca 2010
Ryż brązowy podajemy od 6 m-ca, truskawki od 10.
Składniki: 20g brązowego ryżu 100 ml naturalnego jogurtu wymieszanego z 2 łyżkami zmiksowanego banana 2-3 truskawki
Wykonanie: Ryż gotujemy w niesolonej wodzie. Studzimy. Truskawki rozgniatamy widelcem, mieszamy z serkiem, polewamy ryż.
piątek, 18 czerwca 2010
Wczoraj dostałam jedynie 14 kg truskawek... Teraz codziennie będzie przepis z truskawkami :) Żartuję :) Pierwsza moja myśl to: a może by je ususzyć? Od tamtego roku jestem posiadaczką suszarki spożywczej, choć jeszcze nie wiem czy jestem do niej przekonana. W każdym razie plusem jest to, że suszenie jest zupełnie niezajmujące.
Truskawki wyszły śliczne – zachowały swój kolor i aromat, choć to bardzo niewydajny sposób bo z kilograma wyszedł słoiczek 250ml. Ale już je widzę w swoim musli – mniam :)
Składniki: 1 kg truskawek suszarka spożywcza
Wykonanie: Truskawki delikatnie myjemy, odszypułkowujemy, kroimy na dość grube plastry i układamy na suszarce. Suszymy ok 4-6 godzin. Przekładamy do szczelnego pojemnika.
czwartek, 17 czerwca 2010
Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson „Lato w kuchni przez okrągły rok”. Zachęciły mnie letnie składniki tej zupy : groszek, fasolka szparagowa, cukinia... Zaciekawiło mnie też to, że głównym składnikiem przyprawowym tej zupy jest pesto, oprócz niego i soli już niczym się zupy nie doprawia. Zupa wyszła pyszna! Pyszna dla mnie oczywiście bo ile osób tyle zdań :) Mąż nielubiący fasolki stwierdził, że jest okropna właśnie przez fasolę. Moja córka z kolei wybierała z zupy sam groszek, bo jest jego wielką fanką (maczając paluszki wprost w talerzu zupy). Moi rodzice, odwiedzający nas i próbujący stwierdzili, że zupa bardzo letnia, bardzo lekka i smaczna. Polecam więc, bo wg mnie również prezentuje się bardzo ładnie!
Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łodygi selera naciowego (ja dałam nać młodego) 3-4 ziemniaki 200g fasolki szparagowej 1 szkl świeżego lub mrożonego groszku 1-2 cukinie pesto sól
Wykonanie: Cebulę rozdrabniamy i podsmażamy na oliwie. Kiedy będzie szklista dodajemy starty czosnek, rozdrobniony seler oraz ziemniaki pokrojone w kostkę i podgrzewamy. Wszystko zalewamy wodą, solimy i gotujemy ok 20 min. Dodajemy groszek i rozdrobnioną fasolkę i gotujemy ok 5-7 min by warzywa zachowały sprężystość ale ugotowały się. Wyłączamy zupę. Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i łyżkę pesto, mieszamy, przykrywamy przykrywką na 5 min. Po tym czasie próbujemy zupę i ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pesto. Rozlewamy zupę do misek, dodając łyżeczkę pesto do każdej porcji.
.
środa, 16 czerwca 2010
Witam was serdecznie ! To pierwsza tego typu zabawa kulinarna jaką organizuje, więc proszę o wyrozumiałość :) Ponieważ solidaryzuję się i wspieram ideę nie marnowania żywności, postanowiłam czynnie przyłączyć się do promowania tego założenia. Was też serdecznie zapraszam do przyłączenia się! Akcja będzie trwała prze cały lipiec i sierpień (1-31.08.2010r) Zapraszam was do twórczego przygotowania dań z tego co zwykle zostaje w naszych lodówkach, szafkach zapomniane, nikt nie ma ochoty tego spróbować i często z braku pomysłu ląduje to w koszu. Dajmy im nowe, smaczne wcielenie, drugie życie na naszym stole :) To nie tylko złotówka więcej w portfelu. „Żywność, która nie została wykorzystana, czyli mówiąc wprost została zmarnowana wywiera wielowymiarowe, negatywne skutki społeczne, ekonomiczne i ekologiczne. Produkt spożywczy, to nie tylko, to co konsumujemy, ale także produkcja, opakowanie, transport, energia, emisja odpadów przemysłowych. Wyrzucone produkty spożywcze to także marnotrawstwo energii oraz wody potrzebnej do wytworzenia, transportu i dystrybucji żywności. Jednocześnie marnujemy koszty poniesione na zakup i przygotowanie posiłków oraz produkujemy więcej odpadów.” http://www.niemarnuje.pl/ Zasady: 1 Przygotowujecie danie w ramach w/w akcji 2 Wklejacie nazwę potrawy oraz link w komentarzach pod tym wpisem. Wszystkie przepisy przez was zgłaszane zasilą bank przepisów strony nie marnuję, oczywiście z podaniem autora przepisu i adresu do oryginału. Uwaga – przewidziane są nagrody !!! Autorzy 5 najciekawszych przepisów dostaną niespodzianki od http://www.niemarnuje.pl/ .
Zapraszam serdecznie do przyłączenia się oraz wklejania banera u siebie! Kod do banera
wtorek, 15 czerwca 2010
Mój pomysł na zagospodarowanie kandyzowanej mięty pozostałej z wyrobu syropu miętowego. Uwaga jedynie dla amatorów mięty :) Mój mąż nie chciał tknąć, za to córeczce bardzo smakowały :) Składniki: 2 jabłka kandyzowana mięta pozostała po robieniu syropu 1 szkl wody 1 jajko 1/3 szkl oleju 250g mąki 150g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie: Jabłka obieramy, kroimy w kostkę. Następnie należy wymieszać oddzielnie wszystkie mokre składniki i oddzielnie suche. Połączyć, dodać jabłka i miętę, wymieszać. Wylać do foremek. Piec ok 20-25 min.
.
poniedziałek, 14 czerwca 2010
Na pyszny początek dnia. Składniki: 2 jajka sól, pieprz, chilli 3 plasterki szynki liście z 1 młodego buraka majeranek Wykonanie: Szynkę i botwinkę rozdrabniamy, podsmażamy na patelni teflonowej bez tłuszczu. Jajka roztrzepujemy z przyprawami, wylewamy na patelnię. Wszystko smażymy pod przykryciem ok 5 min.
niedziela, 13 czerwca 2010
Często mam tak, że gdy do obiadu brakuje mi surowizny, robię przegląd lodówki i siekam, mieszam to co w niej znajdę. Tak powstała właśnie ta surówka, z tego co się pod rękę nawinęło. Nawet mojej rocznej córeczce smakowała ;) Składniki: 2 marchewki plaster selera ½ papryki 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry ½ szkl orzechów włoskich 5 łyżek jogurtu naturalnego świeżo mielony czosnek suszony Wykonanie: Marchew i selera starłam na tarce, paprykę pokroiłam w piórka. Orzechy posiekałam i zarumieniłam na suchej patelni. Wszystkie składniki połączyłam i wymieszałam.
czwartek, 10 czerwca 2010
Przepis pochodzi od JustMyDelicious Pierwszy raz robiłam skórkę z cynamonem i bardzo mi się ten pomysł podoba ! Składniki: skórka z 1 pomarańczy ½ szkl cukru 1 szkl wrzątku ½ łyżeczki cynamonu Wykonanie: Skórkę myjemy, kroimy w kostkę. Cukier zalewamy wrzątkiem, czekamy aż się rozpuści, wsypujemy skórkę i gotujemy aż ilość syropu zredukuje się o połowę a skórka stanie się szklista. W międzyczasie w trakcie gotowania dodajemy cynamon. Kidy skórka będzie gotowa, przekładamy ja do słoiczka, zakręcamy i stawiamy do góry dnem.
środa, 09 czerwca 2010
Inspiracją dla tego dania był przepis z książki „Kuchnia wegetariańska z fantazją” na pastę z bakłażana. Spodobało mi się połączenie składników, kilka dodałam od siebie, wymyśliłam sposób przyrządzenia i efekt przerósł moje oczekiwania !
Oprócz stałego składu czyli mnie i małża, potrawę próbował tez mój brat, który akurat wpadł z wizytą i wszyscy zgodnie twierdzili, że jest pyszne ( co naprawdę musi być, ponieważ z tego towarzystwa tylko ja lubię dania głównie warzywne).
Składniki: 500g makaronu (ja użyłam Capellini – nitek) 1 bakłażan 10 plastrów suszonych pomidorów 2 ząbki czosnku 1 papryka 1/3 szkl oliwy 100 ml jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu sól morska, pieprz czarny, pieprz kajeński natka pietruszki
Wykonanie: Bakłażana kroimy w plastry, opiekamy na patelni grillowej (chociaż myślę, że w szybszej wersji dania tą czynność można pominąć). Paprykę i pomidory kroimy w cienkie paseczki, bakłażana rozdrabniamy, czosnek przeciskamy i wszystkie te składniki, podsmażamy krótko. Następnie zalewamy jogurtem, majonezem, oliwą, dodajemy posiekaną natkę i przyprawy i gotujemy ok 10 min. W tym czasie gotujemy makaron.
Spróbujcie też przepisów na :
poniedziałek, 07 czerwca 2010
Przepis pochodzi z książki s. Anieli Gareckiej „Anielska kuchnia siostry Anieli”. Spodobało mi się połączenie kalafiora i świeżych pomidorów. Zupa bardzo smakowała mojej córeczce, szczególnie kalafiorki, które pierwszy raz jadła. Składniki: 1 kalafior ½ szkl ryżu 3 pomidory 10 szt ziela angielskiego 3 liście laurowe oregano suszone i świeże do posypania zupy zioła prowansalskie 1 łyżka masła pietruszkowego sól, pieprz Wykonanie: Z pomidorów zdjąć skórkę, pokroić je w kostkę. Ryż, przyprawy i pomidory zalać wodą i gotować do miękkości. Dodać kalafior podzielony na różyczki i gotować jeszcze 7-10 min. Dodać masło. Podawać ze świeżymi listkami oregano.
|
Zakładki:
Napisz do mnie
Moje blogi
WG OKAZJI:
Polityka plików cookies
UWAGA
Reklama:
                                    
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Makaron ze szpinakiem i serem feta
Makaron sojowy z tofu i warzywami po chińsku – przepis + film
Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem
Makaron ze szpinakiem i owocami morza
Makaron z dynią i owocami morza
Makaron z owocami morza
Makaron z tuńczykiem
Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką
Makaron z szynką i sosem pomidorowo-śmietanowym
Ekspresowy makaron z kiełbasą, papryką i groszkiem
Makaron z sosem pomidorowym z papryką i świeżymi ziołami
Pełnoziarnisty makaron z grzybami i białym winem
Makaron z fasolką szparagową i łososiem
Makaron z krewetkami
Szybki makaron z sosem serowym i kabaczkiem
Cannelloni z pieczarkami i jajkiem
Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą
Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone
Makaron w sosie pomidorowym – włoski przepis
Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie
85 pomysłów na Dania dla Studenta
15 pomysłów na Dania Kryzysowe
25 pomysłów na letni obiad w pół godziny
