Blog > Komentarze do wpisu

Śledzie cytrynowe


sledzie_cytrynowe

 

 

 

 

sledzie_cytrynowe

 

 

 

 

 

Filety śledzia, cebula, cytryny, dobry olej - kilka prostych składników, dzięki którym stworzymy pyszne danie - śledzie cytrynowe na święta.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA ŚLEDZIE CYTRYNOWE

Składniki na śledzie cytrynowe:

pół kg filetów śledzi solonych lub z oleju

3 cebule

2 cytryny

1/2 pęczka natki pietruszki

2 łyżeczki oregano

olej roślinny ulubiony - np olej lniany lub rzepakowy

1/4 szkl octu winnego z białego wina

 

 

 

Jak zrobić śledzie śledzie cytrynowe:

Jeśli używamy śledzi solonych, zalewamy je zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na jakieś 2-3 godziny, sprawdzając czy ich smak już nam odpowiada.

Śledzie kroimy w mniejsze kawałki.

Jedna cytrynę kroimy w plasterki, z drugiej ocieramy skórkę i wyciskamy sok.

Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki – można użyć surowej cebuli, można jak ja to zwykle robię przelać ją wrzątkiem na sicie – staje się wtedy delikatniejsza w smaku i bardziej lekkostrawna. Można również cebulę zeszklić na oleju.

Cebulę zalewamy sokiem cytrynowym, mieszamy z posiekaną natkę pietruszki i skórka cytrynową.

W słoiku układamy warstwowo cebulę, śledzie, plastry cytryny oprószamy je oregano i tak do wykończenia składników.

Wszystko zalewamy olejem.

Tak przygotowane śledzie odstawiamy na 2-3 dni lub co najmniej na dobę by smaki przegryzły się.



 

 

sledzie_cytrynowe

niedziela, 16 grudnia 2018, dorotasmakuje
Komentarze
Gość: Jot En, *.consumer-pool.prcdn.net
2018/12/16 12:52:03
W plasterki to cytrynę, a nie cebulę (jak w tekście). :-)

Komentarza nie trzeba publikować.
-
2018/12/16 14:43:30
dzięki , już poprawiłam :)
-
Gość: kociafrania, *.dynamic.mm.pl
2018/12/18 10:50:54
Właśnie skończyłam robić te cytrynowe śledzie. Wygladają pysznie! Ciepłych, spokojnych świąt zyczę!
-
2018/12/18 11:05:34
kociafrania - dziekuję, wzajemnie i smacznego! :)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/12/22 11:09:51
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Śledzie cytrynowe został dodany do zeszytu:

Śledzie w roli głównej przez durszlak










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...