Blog > Komentarze do wpisu

Jak przechowywać ryby


jak_przechowywac_ryby

 

 

 

 

 

 

 

jak_przechowywac_ryby

 



Coraz bliżej święta, które noszą miano świąt rybnych.

Wiele osób zdecyduje się na zakup ryb na wieczerzę wigilijną - warto wiedzieć czym się kierować by kupić świeżą, dobrą rybę (zobacz wpis Jak kupić świeżą rybę) oraz jak ją potem przechowywać, by długo były świeże.

 

 

 

Jak przechowywać ryby świeże:

  • Już na etapie kupowania - warto wybrać się do sklepu z torbą termoizolacyjną zaopatrzoną w wyjęty z zamrażarki wkład mrożący.

  • Po przyniesieniu ryby do domu, jeśli nie jest sprawiona (pozbawiona wnętrzności) musimy jak najszybciej rybę oczyścić.

  • Sprawioną rybę myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.

  • Ryb nie przechowujemy w foliowych torebkach!

  • Rybę wkładamy do miski lub pojemnika i obkładamy kotkami lodu lub wkładami mrożącymi - co jakiś czas wymieniamy kostki lodu na świeże.

  • Ryby przechowujemy w lodówce a nie zamrażarce do ok 2 dni.

  • By przedłużyć czas przechowywania jeszcze o dzień, dwa rybę marynujemy. Sól, sok z cytryny, czosnek, cebula to przyprawy, które opóźniają rozwój drobnoustrojów. Rybę nacieramy startym czosnkiem lub sokiem cytrynowym czy solą albo obkładamy plasterkami cebuli.



 

jak_przechowywac_ryby

 

 

 

 

Jak kupić świeżą rybę? - poradnik



 

środa, 05 grudnia 2018, dorotasmakuje
Komentarze
2018/12/05 12:13:44
przyda się przed świętami:)
-
2018/12/05 13:16:23
Przydatne uwagi ! :)










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...