Blog > Komentarze do wpisu

Jak oczyścić rybę z łusek


Jak oczyścić rybę z łusek

 

 

 

 

 

 

 

 

Jak oczyścić rybę z łusek

 

 

 

 



Przed nami święta Bożego Narodzenia, zwane też rybnymi świętami.

W związku z tym zapraszam was na serię poradników, które na pewno teraz się przydadzą.

Na blogu znajdziecie już wpisy Jak kupić świeżą rybę oraz Jak przechowywać ryby. Dziś poruszam temat oczyszczania ryby z łusek.

 

 

 

 

 

Jak oczyścić rybę z łusek:

  • Jeśli kupimy lub otrzymamy świeżą rybę tuż po złowieniu czy też po prostu w całości, bez względu na to jaki mamy plan na jej przygotowanie, pierwszym krokiem będzie oczyszczenie ryby z łusek oraz jej wypatroszenie.

  • Aby oczyścić rybę z łusek kładziemy ją na powierzchni, która nie jest śliska sama w sobie, najlepiej użyć deski drewnianej, pod którą podkładamy zmoczony kawałek ręcznika co dodatkowo amortyzuje deskę. Dodatkowo możemy posypać solą powierzchnie na której układamy rybę, co sprawi, że będzie się mniej ślizgać. Rybę na desce możemy podtrzymywać też przy pomocy ręcznika kuchennego.

  • Rybę najpierw należy umyć pod bieżącą wodą aby pozbyć się śluzu.

  • Aby łuski łatwiej odchodziły można polać rybę wrzątkiem a następnie zimną wodą.

  • Rybę oczyszczamy z łusek w kierunku od ogona do głowy "pod łuskę".

  • Do skrobania sprawdzają się takie narzędzia jak nóż kuchenny (najłatwiej skrobać tępą stroną), nóż z ząbkami, specjalna skrobaczka do łusek.

  • Po oskrobaniu ryby należy ją umyć dokładnie pod bieżąca wodą.

 

 



Jak oczyścić rybę z łusek

 

 

 

 

 

 

Zobacz inne porady:

 

jak_przechowywac_ryby  Jak przechowywać ryby

 

Jak kupić świeżą rybę? - poradnik  Jak kupić świeżą rybę? - poradnik

 

Jak oczyścić rybę z łusek  Jak oczyścić rybę z łusek

 

jak_wypatroszyc_rybe   Jak wypatroszyć rybę

 

Jak pozbyc sie smaku mułu w rybach  Jak pozbyć się smaku mułu w rybach







 

środa, 12 grudnia 2018, dorotasmakuje
Komentarze
2018/12/13 08:32:59
dobre rady na pewno skorzystam :)
-
2018/12/13 13:15:13
Paula - powodzenia ! :)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/12/22 11:16:24
Witaj Dorota Smakuje!



Przepis: Jak oczyścić rybę z łusek został dodany do zeszytu:

porady przez anka524










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...