Blog > Komentarze do wpisu

Tort Batman


tort batman

 

 

 

 

 

 

tort batman

 

 

 

 

 

 

 



Tort batman - takie zamówienie dostałam w tym roku od mojego syna na jego urodzinowe ciasto. Musiałam wywiązać się i zrealizować marzenie. Dziecię bardzo zadowolone było co oznacza że dałam radę ;)

Zależało mi by tort był smaczny, lekki, niekoniecznie przeładowany cukrem (zrezygnowałam z używanego często do dekoracji lukru maślanego czy lukru plastycznego) i muszę przyznać, że tu też się udało - goście chwalili wypiek :)

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA TORT BATMAN

Składniki na tort batman:

biszkopt:

4 jaja

3/4 szkl cukru

1/2 szkl mąki ziemniaczanej

1/2 szkl mąki kukurydzianej

do nasączenia:

1/2 szkl wody

sok z 1/2 cytryny

3 łyżki syropu np syropu z dzikiej róży

dodatkowo:

2 porcje kremu budyniowego bez nabiału i glutenu - przepis lub tradycyjnego - przepis

1 galaretka wiśniowa

200g wiśni mrożonych

1 galaretka cytrynowa

czekoladowa posypka cukrowa

czekoladowe draże

czekoladowy znak batman - przepis

 

 

 

Jak zrobić tort batman:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę.

Cały czas ubijając dodajemy cukier i żółtka, ubijamy chwilę.

Do jajek dodajemy mąki, mieszamy delikatnie.

Ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy 24cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy ok 30 min w 180st.

Biszkopt całkowicie studzimy (najlepiej upiec dzień wcześniej) i kroimy na 3 części.

Galaretkę wiśniową rozpuszczamy w 400ml wody.

Zieloną cytrynową rozpuszczamy w 400ml wody.

Spód (ostatnią warstwę tortu) kładziemy na dnie zamkniętej tortownicy, nasączamy 1/3 wody z cytryna i syropem.

Na warstwę wykładamy 1 porcję kremu budyniowego. Na nią kładziemy drugi blat ciasta i nasączamy.

Teraz wykładamy tężejącą galaretkę czerwoną wymieszaną z mrożonymi wiśniami i na nią kładziemy ostatni blat ciasta.

Wierzch smarujemy połową drugiej porcji kremu i wykładamy tężejąca galaretkę cytrynową.

Tort wstawiamy do lodówki na pół godziny.

Po tym czasie dekorujemy. Pozostałym kremem smarujemy boki tortu i dekorujemy posypką czekoladową.

Na środku układamy odwzorowany czekoladą znak batmana.

Niedużą ilość kremu przekładamy do rękawa cukierniczego, wyciskamy na brzeg ciasta dookoła i na krem przyklejamy draże.

Tort wstawiamy do lodówki na min 2 godziny a najlepiej na całą noc.

 



 

 

 

tort batman

 

 

 

 

 

 

tort batman

 

 

 

niedziela, 04 listopada 2018, dorotasmakuje
Komentarze
2018/11/05 12:43:30
No to niezły torcik !
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/11/12 23:42:00
Witaj Dorota Smakuje!



Przepis: Tort batman został dodany do zeszytu:

pomid3 przez mariuszek7771
torty przez mariuszek7771
















































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...