Blog > Komentarze do wpisu

Leczo warzywne


leczo_warzywne

 

 

 

 

 

 

leczo_warzywne

 

 

 

 

 

Leczo warzywne to jedno z moich ulubionych dań jednogarnkowych.

W okresie letnim, kiedy sezon na wspaniałe pomidory i paprykę, bardzo często je gotuję na obiad czy na kolacje i podaję z ziemniakami, ryżem, kaszą czy po prostu z pieczywem.

Leczo gotuję tez w większej ilości i pasteryzuję na zimę (zobacz przepis).

Leczo warzywne, na oliwie, w wersji wegetariańskiej i wegańskiej, z czosnkiem i świeżymi pomidorami smakuje wyśmienicie - spróbujcie!

 

Leczo - jak robicie?
Na kiełbasie, boczku czy w wersji wege? Z cukinią, kabaczkiem a może z samej papryki? Z dodatkiem świeżych pomidorów czy przecieru? Z czosnkiem czy bez? Na oliwie czy na smalcu?

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA LECZO WARZYWNE

Składniki na leczo warzywne:

1 kg papryki

0,75 kg cukinii

0,5 kg cebuli

1 kg pomidorów

2 łodygi selera naciowego

1 marchewka

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

2 łyżeczki słodkiej papryki

szczypta papryki ostrej

szczypta cukru trzcinowego

1 łyżeczka octu winnego

sól

pieprz

6 łyżek oliwy

 

 

 

Jak zrobić leczo warzywne:

Cebule obieramy, kroimy w półplasterki lub w kostkę, szklimy na oliwie.

Paprykę myjemy, oczyszczamy z pestek i kroimy w kostkę.

Cukinią myjemy i kroimy w kostkę.

Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę.

Selera i marchewkę kroimy w plasterki.

Do zeszklonej cebuli dodajemy warzywa  i przyprawy oraz czosnek przeciśnięty przez praskę, gotujemy wszystko aż pomidory lekko odparują a sos stanie się gęściejszy.

Doprawiamy do smaku.

 

 

 

 

leczo_warzywne

 

 

 

 

leczo_warzywne

 

 

 

 

 

 

Partnerem wpisu jest firma Maxwell and Williams.

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji CHARLTON ze sklepu Maxwell and Willliams Polska

 

axwell and Willliams Polska

 

 

 

 

 

 

 

czwartek, 12 lipca 2018, dorotasmakuje
Komentarze
2018/07/13 02:55:00
Nie jadłem lecza już rok :)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/07/13 12:56:57
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Leczo warzywne został dodany do zeszytu:

Obiad przez karolina.chk
-
Gość: Nickt, 195.205.221.*
2018/08/14 11:07:19
Nie ma wegańskiego gulaszu, schabowego, czy leczo. Nie rozumiem po co weganie/wegetarianie nazywają swoje posiłki "mięsnymi" nazwami. Kotlet ko kawał mięcha, a jeśli jest coś co go udaje i jest sojowe, to może być najwyżej placek.
Wierzę, że warzywa według podanego przepisu są świetne. Ale to nie jest leczo.
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/08/30 11:22:12
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Leczo warzywne został dodany do zeszytu:

cukinia przez irenkamakiela2
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/08/30 11:25:47
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Leczo warzywne został dodany do zeszytu:

Pampucio przez anna6822
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/08/30 11:26:31
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Leczo warzywne został dodany do zeszytu:

Pampucio przez anna6822
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/08/30 11:26:58
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Leczo warzywne został dodany do zeszytu:

drugie danie przez gk.kubska
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/08/30 11:27:18
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Leczo warzywne został dodany do zeszytu:

Pyszności na obiad:) przez m.a.rajzer
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/08/30 11:27:28
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Leczo warzywne został dodany do zeszytu:

Bogdan przez wolinskibogdan53
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/08/30 11:28:28
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Leczo warzywne został dodany do zeszytu:

obiadowe przez alqua7
-
Gość: , *.adsl.inetia.pl
2018/09/01 19:55:46
Leczo a właściwie "sos leczo" składa się z cebuli, papryki, pomidorów i niczego więcej, może być na słoninie lub oleju. Jeśli się doda innych warzyw to już nie jest leczo tylko ratatouille. Jeśli ktoś uważa inaczej to niech spyta sie pierwszej lepszej węgierskiej gospodyni domowej.
















































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...