Blog > Komentarze do wpisu

Leczo warzywne


leczo_warzywne

 

 

 

 

 

 

leczo_warzywne

 

 

 

 

 

Leczo warzywne to jedno z moich ulubionych dań jednogarnkowych.

W okresie letnim, kiedy sezon na wspaniałe pomidory i paprykę, bardzo często je gotuję na obiad czy na kolacje i podaję z ziemniakami, ryżem, kaszą czy po prostu z pieczywem.

Leczo gotuję tez w większej ilości i pasteryzuję na zimę (zobacz przepis).

Leczo warzywne, na oliwie, w wersji wegetariańskiej i wegańskiej, z czosnkiem i świeżymi pomidorami smakuje wyśmienicie - spróbujcie!

 

Leczo - jak robicie?
Na kiełbasie, boczku czy w wersji wege? Z cukinią, kabaczkiem a może z samej papryki? Z dodatkiem świeżych pomidorów czy przecieru? Z czosnkiem czy bez? Na oliwie czy na smalcu?

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA LECZO WARZYWNE

Składniki na leczo warzywne:

1 kg papryki

0,75 kg cukinii

0,5 kg cebuli

1 kg pomidorów

2 łodygi selera naciowego

1 marchewka

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

2 łyżeczki słodkiej papryki

szczypta papryki ostrej

szczypta cukru trzcinowego

1 łyżeczka octu winnego

sól

pieprz

6 łyżek oliwy

 

 

 

Jak zrobić leczo warzywne:

Cebule obieramy, kroimy w półplasterki lub w kostkę, szklimy na oliwie.

Paprykę myjemy, oczyszczamy z pestek i kroimy w kostkę.

Cukinią myjemy i kroimy w kostkę.

Pomidory parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę.

Selera i marchewkę kroimy w plasterki.

Do zeszklonej cebuli dodajemy warzywa  i przyprawy oraz czosnek przeciśnięty przez praskę, gotujemy wszystko aż pomidory lekko odparują a sos stanie się gęściejszy.

Doprawiamy do smaku.

 

 

 

 

leczo_warzywne

 

 

 

 

leczo_warzywne

 

 

 

 

 

 

Partnerem wpisu jest firma Maxwell and Williams.

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji CHARLTON ze sklepu Maxwell and Willliams Polska

 

axwell and Willliams Polska

 

 

 

 

 

 

 

czwartek, 12 lipca 2018, dorotasmakuje
Komentarze
2018/07/13 02:55:00
Nie jadłem lecza już rok :)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/07/13 12:56:57
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Leczo warzywne został dodany do zeszytu:

Obiad przez karolina.chk














































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...