Blog > Komentarze do wpisu

Jak mrozić botwinkę


Jak mrozić botwinkę

 

 

 

 

 

 

 

 

Jak mrozić botwinkę



Koniec maja i początek czerwca to sezon na botwinkę.

Botwinka jest super do przygotowywania zup, chłodników, sałatek i koktajli, warto więc pomyśleć o tej porze o tym jak zachować ją na zimę.

Polecam Wam zrobienie botwinki do słoików, ale jeśli macie miejsce w zamrażarce - koniecznie zamroźcie botwinkę - potem łatwo garstkę wrzucić do zupy, do warzyw z patelni, do sosu, do koktajlu - warto!

 

 

JAK MROZIĆ BOTWINKĘ

Botwinkę oczyszczamy z brzydkich, uszkodzonych liści.

Korzenie i liście dokładnie myjemy i osuszamy - w wirówce do sałaty lub w ręczniku kuchennym.

Większe buraczki obieramy (lub nie, jak kto woli) i kroimy w kawałki.

Liście (dobrze by były suche), kroimy w kawałki.

Wszystko wrzucamy luźno do foliowej torebki, nie uciskamy - w taki sposób wstawiamy do zamrażarki do zamrożenia.

Jeśli po zamrożeniu botwinka poskleja się, wystarczy rozkruszyć ja w palcach przez torebkę.

Warzywa przechowujemy w zamrażarce 8-12 mcy.



Jak mrozić botwinkę

 

 

 

 

Co zrobić z mrożonej botwinki:

 

 

 

 koktajl_z_botwinka  Koktajl z botwinką

 

omlet z botwinką  Omlet z botwinką

 

Omlet z botwinką, babką lancetowatą i pestkami dyni  Omlet z botwinką, babką lancetowatą i pestkami dyni

 

jajcznica z szynką i z botwinką  Jajecznica z szynką i z botwinką

 

Chłodnik z botwinki ze szczawiem  Chłodnik z botwinki i szczawiu

 

chłodnik litewski  Chłodnik litewski

 

Barszcz ukraiński na żeberkach wędzonych z botwinką  Barszcz ukraiński na żeberkach wędzonych z botwinką

 

Zupa kalafiorowa z botwinką  Zupa kalafiorowa z botwinką

 

zupa_z_botwinka  Zupa z botwinką

 

Barsz z botwinką  Barszcz z botwinką

 

  Chłodnik z młodych buraków i kompozycja na letni, szybki obiad

 

v  Szybki barszczyk z botwinką

 

Risotto_z_botwinką  Risotto z botwinką

 

pizza  Pizza z botwinką

 

tarta z botwinka i serem  Tarta z ricottą, botwinką i tymiankiem

 

botwinka na parze  Botwinka na parze

 

botwinka_do_sloikow  Botwinka do słoików

 

  Botwinka - kiedy przetwarzamy



wtorek, 05 czerwca 2018, dorotasmakuje
Komentarze
2018/06/11 13:02:55
Uwielbiam botwinkę, ale mówiąc szczerze nie zastanawiałam się, czy można ją mrozić, tzn. czy nie straci swoich wartości odżywczych i smakowych. Zapewne jeszcze zawitam po nowe przepisy z jej udziałem :)














































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...