Blog > Komentarze do wpisu

Chłodnik z botwinki


chlodnik_z_botinka

 

 

 

 

 

chlodnik_z_botinka

 

 

 

 

 

 

 

Zapraszam Was dzisiaj po przepis na klasyczny chłodnik z botwiny, z mnóstwem zieleniny, bardzo zdrowy i smaczny.

Chłodnik z botwiny jest na bazie jogurtu greckiego i botwinki z ogórkiem, czosnkiem, ziołami.

Przygotować możemy go w 25 minut.

Smakuje wyśmienicie z jajkiem na twardo (zobacz wpis Jak ugotować jajko na twardo).

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA CHŁODNIK Z BOTWINKI

Składniki na chłodnik z botwinki:

600 ml jogurtu greckiego

2 małe pęczki botwinki lub 1 duży

1 burak

ogórek zielony

pół pęczka szczypiorku

pół pęczka koperku

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

1 liść laurowy

5 szt ziele angielskie

jajka ugotowane na twardo - przepis

 

 

Jak zrobić chłodnik z botwinki::

Do garnka wlewamy szklankę wody, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy 5 min pod przykryciem.

W tym czasie obieramy buraka, myjemy i ścieramy na tarce – wrzucamy do wody i gotujemy pod przykrywką 3 min.

Botwinkę myjemy – buraczki, łodygi drobno kroimy i wrzucamy do garnka. Gotujemy 5 minut. Liście botwinki drobno siekamy i wrzucamy do garnka na ostatnie 2-3 min gotowania.

Wyłączamy grzanie. Mieszamy wszystko i zostawiamy jeszcze na 5 min pod przykryciem. Potem studzimy.

Jogurt mieszamy z posiekanym drobno ogórkiem, koperkiem i szczypiorkiem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Z ugotowanych i ostudzonych buraczków wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy i mieszamy całość z jogurtem.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zostawiamy w lodówce na 2 godziny by smaki przegryzły się.

Podajemy na zimno z jajkiem ugotowanym na twardo lub z sałatką ziemniaczaną.

 

 

 

 

 

chlodnik_z_botinka



 

 

 

 

chlodnik_z_botinka

 

 

 

 

 

Partnerem wpisu jest firma Maxwell and Williams.

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji CHARLTON ze sklepu Maxwell and Willliams Polska

 

axwell and Willliams Polska

 

 

 

 



czwartek, 21 czerwca 2018, dorotasmakuje
Komentarze
2018/06/21 04:17:41
Uwielbiam ten blog, przepisy są takie, że można samemu kucharzyć. Pozdrawiam !














































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...