Blog > Komentarze do wpisu

Bułeczki na parze z rabarbarem


Bułeczki na parze z rabarbarem

 

 

 

 

 

 

 

Bułeczki na parze z rabarbarem



 

 

Parowańce, parowce, bułeczki na parze, kluski na parze, knedliky - znacie to danie? pod jaką nazwą?

to bułeczki z bardzo delikatnego, lekkiego ciasta drożdżowego ugotowane na parze.

Ciasto drożdżowe na parowańce robimy z mąki pszennej jasnej, którą zagniatamy z drożdżami, cukrem, jajkami oraz mlekiem z dodatkiem śmietanki, która sprawia, że parowce są potem bardzo delikatne i miękkie.

 

 

 

PRZEPIS NA BUŁECZKI NA PARZE Z RABARBAREM

Składniki na bułeczki na parze z rabarbarem:

500g mąki

30g cukru

200 ml mleka

50ml śmietanki 30%

2 jajka

50g drożdży

szczypta soli

500g rabarbaru

0,5 szkl cukru

 

 

Jak zrobić bułeczki na parze z rabarbarem:

Rabarbar myjemy, nie obieramy, kroimy w małe kawałki, wrzucamy do garnka z grubym dnem i zasypujemy cukrem. Garnek z rabarbarem zaczynamy podgrzewać. Najpierw na dużym ogniu aż się zagotuje, wtedy zmniejszamy grzanie i gotujemy rabarbar przez ok 20 min aż przesmaży się, jego sok odparuje a dżem zgęstnieje.

 

W ciepłym mleku rozpuszczamy cukier i drożdże.

Kiedy zaczyn drożdżowy "ruszy" dodajemy go do mąki razem ze śmietanką, jajkami, solą.

Wyrabiamy ciasto (przynajmniej 5 min) aż będzie gładkie i będzie odchodzić od reki.

Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po tym czasie odrywamy kawałki ciasta, rozpłaszczamy, nakładamy łyżeczkę dżemu z rabarbaru, składamy w bułeczki i układamy w parowarze lub w naczyniu do gotowania na parze.

Parujemy ok 10-15 min (w zależności od wielkości parowańców).

Podajemy w towarzystwie miseczki śmietanki lub jogurtu do moczenia w niej parowańców.



Bułeczki na parze z rabarbarem

piątek, 11 maja 2018, dorotasmakuje
Komentarze
2018/05/11 13:30:15
Czy mogę zamienić rabarbar na coś innnego ? czy będzie to pasowało?
-
2018/05/11 23:33:12
można zamienić na powidła śliwkowe lub inny ulubiony dzem. mozna zrobić tez bułeczki bez nadzienia
-
2018/05/12 02:24:55
Rabarbar mi przypomina dzieciństwo, pamiętam jak dziś dziecięce wyprawy po niego, pozdrawiam !
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/05/16 16:06:55
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Bułeczki na parze z rabarbarem został dodany do zeszytu:

Rabarbar w roli głównej przez durszlak
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/05/16 16:09:46
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Bułeczki na parze z rabarbarem został dodany do zeszytu:

sniadanie przez agnieszkawasiak675
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/05/16 16:10:00
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Bułeczki na parze z rabarbarem został dodany do zeszytu:

Placuszki przez awalka
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/05/16 16:10:17
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Bułeczki na parze z rabarbarem został dodany do zeszytu:

oki przez jojagoda
-
2018/05/28 08:48:22
ale to wspaniale wygląda! uwielbiam knedle na słono z gulaszem, ale z rabarbarem musi być jeszcze pyszniej! pysznie
-
2018/05/29 09:00:43
Aniu - polecam spróbować :)














































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...