Blog > Komentarze do wpisu

Wegetariański barszcz biały


Wegetariański barszcz biały

 

 

 

 

 

 

 

 

Wegetariański barszcz biały

 

 



Żurek, barszcz biały a może chrzanowa? Która zupa rozpocznie świąteczny obiad u was?

Mam dla as przepis na pyszny wegetariański barszcz biały - ugotowany na bulionie warzywnym, zaprawiony zakwasem pszennym, podany z jajem na twardo.

Wart jest spróbowania - polecam!

 

 

PRZEPIS NA WEGETARIAŃSKI BARSZCZ BIAŁY

Składniki na barszcz biały:

1 słoik (300g) zakwasu z mąki pszennej na barszcz biały

500g ziemniaków

1 cebula

2 marchewki

2 korzenie pietruszki

plaster selera korzeniowego

2 ząbki czosnku

2 liście laurowe

8 szt ziela angielskiego

sól

pieprz biały

2 łyżeczki majeranku

6 jaj ugotowanych na twardo - przepis

100ml mleka lub śmietanki do zabielenia - ja użyłam mleka owsianego - przepis

3 łyżki oliwy

 

 

 

Jak zrobić barszcz biały:

Cebulę obieramy, kroimy na pół i podsmażamy w garnku na oliwie.

Warzywa obieramy, myjemy. Ziemniaki, marchew kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli, przesmażamy minutę.

Zalewamy litrem wody, dodajemy seler, korzenie pietruszki, liście laurowe i ziele angielskie, sól, pieprz. Gotujemy aromatyczny wywar warzywny ok 30 min.

Tak przygotowany wywar stanowi bazę barszczu białego.

Wyjmujemy z zupy selera, cebulę i pietruszkę - miksujemy z odrobina wywaru na krem i zagęszczamy nim zupę.

Do wywaru dodajemy też zakwas na barszcz biały, czosnek przeciśnięty przez praskę, majeranek. Zupę podgrzewamy, zabielamy, doprawiamy do smaku.

Porcje zupy podajemy z połówkami jajka ugotowanego na twardo i świeżymi listkami ziół.



Wegetariański barszcz biały

 

 

 

 

 

Zobacz też:

 

 

 

Co wkładamy do koszyka wielkanocnego   Co wkładamy do koszyka wielkanocnego

 

Jajka z łososiem   Zbiór przepisów na JAJKA faszerowane

 

Pasztet z jajek  Pasztet - przepisy na pasztety

 

Pieczona pierś indyka  Przepisy na domową wędlinę

 

sałatka  Sałatki na święta - przepisy

 

Barszcz biały   Zupy na Wielkanoc - przepisy

 

Biszkoptowa babka kukurydziana – bezglutenowa  Babka - przepisy na babki

 

Mazurek staropolski  Mazurek - przepisy na mazurki wielkanocne

 

 

sernik nowojorski   Sernik - przepisy na serniki

 

 



niedziela, 04 marca 2018, dorotasmakuje
Komentarze
2018/03/04 02:22:32
wspaniała propozycja na Wielkanoc :)
-
2018/03/04 06:43:04
Ściągnęłam do siebie.
Dziękuję.
Serdecznie pozdrawiam.
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/03/04 18:22:18
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Wegetariański barszcz biały został dodany do zeszytu:

zupy przez sylwia890919










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...