Tapiokę znacie? lubicie? co dobrego z niej przygotowujecie?



Perełki tapioki (zwane też granulatem) pozyskuje się z manioku. Produkt jest bezglutenowy, bezsmakowy (przyjmuje smaki składników z którymi jest łączony), lekkostrawny.



Zapraszam na tapiokę na mleku kokosowym - idealny jako deser albo jako śniadanie, dla fanów rafaello i kokosowych smaków.

PRZEPIS NA TAPIOKĘ NA MLEKU KOKOSOWYM

Składniki na tapiokę na mleku kokosowym:

1/2 szkl perełek tapioki

1 szkl wody

1 szkl mleka kokosowego - przepis

2 łyżki cukru trzcinowego lub ksylitolu

2 łyżeczki oleju kokosowego nierafinowanego - pachnącego kokosem

owoce do dekoracji

Jak zrobić tapiokę na mleku kokosowym:

Perełki tapioki wsypujemy do rondelka i zalewamy wodą, zostawiamy na ok 1/2-1h do namoczenia.

Po tym czasie tapiokę zaczynamy podgrzewać dodając do niej mleko kokosowe, cukier, olej kokosowy.

Gotujemy na wolnym ogniu, cały czas mieszając (uwaga bo szybko przywiera!) do momentu aż tapioka zgęstnieje i stanie się szklista.

Tapiokę przekładamy do miseczek, dekorujemy owocami.