Blog > Komentarze do wpisu

Sos z bakłażana z kiszoną cytryną


sos_z_baklazana

 


sos_z_baklazana

 

 

 

 

 


Sos z bakłażana, dip z bakłażana, pasta z bakłażana - przepyszna!

Zawsze kiedy kupię bakłażana i ją przygotuję, wpadam w nałóg i przygotowuję ją jeszcze kilka razy z rzędu!

Jest pyszny do kanapek, burgerów, do naleśników, czy wyjadany z miseczki łodygami selera naciowego.

Sos z bakłażana wiele zyskuje dzięki niesamowitemu dodatkowi kiszone cytryny - tutaj przepis.

Inspiracją dla tego dania był dla mnie przepis z książki Sabriny Chayour "Sirocco - wspaniałe smaki Bliskiego Wschodu".

 

 

 

PRZEPIS NA SOS Z BAKŁAŻANA

Składniki na sos z bakłażana:

4 bakłażany

1 łyżeczka kuminu

pieprz cayenne

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy

ćwiartka kiszonej cytryny + 3 łyżki zalewy - przepis

200g jogurtu greckiego

posiekane listki świeżej kolendry

sól morska

 

Jak zrobić sos z bakłażana:

Bakłażany pieczemy - zobacz wpis Jak upiec bakłażana.

Z upieczonych bakłażanów łyżka wybierz miąższ.

Dodaj kumin, pieprz, starty czosnek, zmiksuj.

Dodaj oliwę, jogurt, posiekaną cytrynę i zalewę, kolendrę.

Wymieszaj, dopraw do smaku.



 

sos_z_baklazana

 

 

 

 

 

jak_upiec_baklazana  Jak upiec bakłażana

 

 

Kiszone cytryny - przepis  Kiszone cytryny - przepis

 

 

 



niedziela, 12 listopada 2017, dorotasmakuje














































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...