Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto łabędzi puch


Ciasto łabędzi puch

 

 

 


 

 

 

 

Ciasto łabędzi puch

 

 

 


Ciasto łabędzi puch - słodkie, delikatne, puszyste, rozpływające sie w ustach.

Ciasto niezwykłe, bo jego krem jest bardzo oryginalny - to krem na bułkach kajzerkach - koniecznie go wypróbujcie!

Idealne ciasto na niedzielę albo imprezy rodzinne czy święta.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA CIASTO ŁABĘDZI PUCH

Składniki na ciasto łabędzi puch:

Biszkopt:

5 jaj

3/4 szkl cukru

1/4 szkl mąki ziemniaczanej

3/4 mąki pszennej

Krem:

3 szkl mleka

2 bułki kajzerki

0,5 szkl cukru

100g wiórków kokosowych

200g masła

łyżeczka ekstraktu waniliowego

Posypka:

100g wiórków kokosowych

1/2 szkl cukru

1 łyżka masła

Dodatkowo:

1 słoik dżemu

1/2 szkl wody

3 łyżki syropu lub likieru kokosowego lub karmelowego

 

 

Jak zrobić ciasto łabędzi puch:

Białka oddzielamy od żółtek - ubijamy ze szczypta soli na sztywna pianę.

Do białek dodajemy cukier i ubijamy minutę, dodajemy żółtka i znów ubijamy minutę.

Do jajek dodajemy przesiane mąki, delikatnie wszystko mieszamy.

Masę przekładamy do do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki 20x35cm.

Pieczemy ok 30 min w 180st. Studzimy.

Zimny biszkopt kroimy na dwa blaty.

Masa: Bułki kroimy w kostkę, wrzucamy do mleka (2szkl) i zostawiamy do namoczenia. Po tym czasie bułki rozdrabniamy widelcem lub miksujemy blenderem z mlekiem, mieszamy z wiórkami kokosowymi.

Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem, dodajemy masę z bułek i kokosa, wanilię, gotujemy aż masa zgęstnieje.

Zostawiamy do całkowitego wystudzenia.

Zimną masę bułkowo - kokosową miksujemy z masłem w temperaturze pokojowej.

Posypka: Na suchą patelnię wsypujemy wiórki, cukier i masło - podsmażamy aż wiórki zezłocą się. Studzimy.

Składanie ciasta:

Spód biszkopt nasączamy wodą z syropem, smarujemy dżemem, wykładamy 2/3 kremu, przykrywamy drugim blatem biszkoptu, nasączamy, smarujemy pozostałym kremem i posypujemy posypką.

Ciasto wkładamy do lodówki na 2 godziny a najlepiej na całą noc.

 

 

 



Ciasto łabędzi puch

 

 

 



wtorek, 05 września 2017, dorotasmakuje

Polecane wpisy

  • Ciasto na zimno z nektarynkami

    Ciasto na zimno z nektarynkami, łatwe do przygotowania, lekkie, smaczne. PRZEPIS NA CIASTO NA ZIMNO Z NEKTARYNKAMI Składniki na ciasto na zimno z nektaryn

  • Galaretka w słoiku

    Galaretka w słoiku to pomysł na prosty do przygotowania deser – idealny na piknik, na grilla, na przyjęcie urodzinowe na świeżym powietrzu czy kinder part

  • Brownie z cukinii - wegańskie, bezglutenowe, bez tłuszczu

     Pyszne czekoladowe brownie, wegańskie, bezglutenowe, beztłuszczowe. Cukinia (zupełnie niewyczuwalna w cieście) sprawia jest jest apetycznie wilgotne

Komentarze
2017/09/05 13:01:46
ajjjjjj coś idealnie dla mnie
-
2017/09/05 17:09:39
Skojarzyło mi się z rafaello, wygląda przepięknie :)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2017/09/06 09:40:03
Witaj dorota!

Przepis: Ciasto łabędzi puch został dodany do zeszytu:

nowe przez mzk179
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2017/09/06 09:40:26
Witaj dorota!

Przepis: Ciasto łabędzi puch został dodany do zeszytu:

ciasta przez izaz1983
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2017/09/06 09:40:42
Witaj dorota!

Przepis: Ciasto łabędzi puch został dodany do zeszytu:

leczo z kiełbasą i pieczarkami przez izaz1983
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2017/09/06 09:40:56
Witaj dorota!

Przepis: Ciasto łabędzi puch został dodany do zeszytu:

Ciasta przez dorotaja
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2017/09/06 09:41:24
Witaj dorota!

Przepis: Ciasto łabędzi puch został dodany do zeszytu:

Bogdan przez wolinskibogdan53
ciasta przez mariasikorska
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2017/09/08 14:11:44
Witaj dorota!

Przepis: Ciasto łabędzi puch został dodany do zeszytu:

kiniaa przez kiniaaa975
-
Gość: Teresa, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2017/09/16 09:58:02
Tak ja napisała pinkyyy, masa, po dodaniu białej czekolady jest rafaello. Dzięki temu, jeśli chcemy mieć takie ciasto, nie musimy piec biszkoptu, ale każde inne ciasto a masę przygotować z tego przepisu. Można dodać biała czekoladę, ale to opcjonalnie. Czasem jest to przydatne, gdy nam się upiecze zbyt płaski placek. Do sklepu po bułki, jakby się uparł to i bułka tarta może by się sprawdziła. Dzięki za przepis (zwłaszcza na masę) - bazę do dalszych inspiracji.

















































































mytaste.pl Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...