Blog > Komentarze do wpisu

Piernik bezglutenowy




piernik_bez_glutenu

 

 



Uwielbiam przyprawę piernikową i już w połowie listopada robię jej sporą ilość a potem wykorzystuję do ciast, deserów, mięs i zapiekanek (zobacz Jak zrobić przyprawę do piernika).

Piernik to jedno z moich ulubionych ciast, choć piekę je dopiero w okresie jesienno-zimowym. Na blogu znajdziecie wiele przepisów na pierniki (zobacz Przepisy na pierniki i pierniczki), w tym piernik wegański, piernik z powidłami, piernik z bananami, piernik z dynią.

Dzisiaj zapraszam Was na piernik bezglutenowy, który naprawdę wychodzi bardzo smaczny, nie za suchy, nie kruszący się, a bardzo aromatyczny.

Można go nawet przekroić wzdłuż i przełożyć powidłami śliwkowymi.

Można też do ciasta dodać ulubione bakalie.

 

 

 

PRZEPIS NA PIERNIK BEZGLUTENOWY

Składniki na piernik bezglutenowy:

3 jajka

2,5 szkl mąki bezglutenowej - ja użyłam 1,5 szkl mąki kukurydzianej i 1 szkl mąki z tapioki (można użyć mąki ziemniaczanej)

1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego

1 łyżeczka sody

1 szkl cukru

2 łyżki kakao ciemnego

2-3 łyżeczki przyprawy do piernika - przepis

2 łyżki miodu płynnego

1 banan

1 marchewka

2 duże łyżki masła lub margaryny rozpuszczone

1/3 szkl mleka

 

biała polewa do ciast - przepis

 

 

Jak zrobić piernik bezglutenowy:

Jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier i ubijamy mikserem na puszystą pianę.

W tym czasie marchew ucieramy na tarce o malutkich oczkach, banana obranego rozgniatamy widelcem.

Do jajek dodajemy mąki, proszek do pieczenia, sodę, kakao, przyprawę piernikową, banana i marchew oraz miód, masło i mleko.

Mieszamy wszystko i wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki keksówki.

Pieczemy ok godzinę w 180st.

Całkowicie wystudzony piernik dekorujemy polewą.

 

 

 

 

piernik_bez_glutenu

 

 

 

 



 

 

 

piernik

 

 

 

 

 

 

 

 

piernik_bezglutenowy

 

 

 

 

 

Zobacz też:

 

co_przygotowac_na_wigilie_i_swieta   Co przygotować na Wigilię i Boże Narodzenie

 

 

 



niedziela, 04 grudnia 2016, dorotasmakuje
Komentarze
2016/12/05 11:32:23
jak dla mnie to brakuje tylko przełożenia powidłami i będzie piernik idealny! mniam:)
-
Gość: Paula, *.compower.pl
2017/11/02 18:48:45
Pani Doroto, ile taki piernik może stać?
Na ile wcześniej najlepiej go zrobić? :)














































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...