Blog > Komentarze do wpisu

Zupa jarzynowa z cukinią




zupa_z_cukinia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zupa jarzynowa z cukinią – to prosta do przygotowania, smaczna zupa sezonowa, ze sporą ilością warzyw z tym cukinią.

Robi się ja bardzo szybko, dobór składników nie jest ściśle obligatoryjny, można dodać coś od siebie lub coś pominąć.

Zupę jarzynową z cukinią zrobiłam z dodatkiem kaszy pęczak, młodymi ziemniakami, włoszczyzną oczywiście, niewielką ilością kalafiora oraz fasolki szparagowej i cukinią.

Zupa jarzynowa z cukinią świetnie nadaje się na pierwsze danie lub na mały głód.

Resztę zupy zawekowałam w słoikach (zobacz wpis jak wekować zupy), włożyłam do lodówki i czeka na bardziej zapracowane dni, lub dni kiedy nie będę miała chęci gotować :)

Bardzo lubię zupy jarzynowe! A wy?

 

 

 

 

 

 

Składniki na Zupę jarzynowa z cukinią:

1 spora cukinia

4 ziemniaki młode

3 łyżki kaszy pęczak

2 łyżki suchej soczewicy czerwonej

2 marchewki

1 cebula

1 plaster korzenia selera

kilka różyczek kalafiora

kilka sztuk fasolki szparagowej

łyżka masła i łyżka oliwy

6 szt ziela angielskiego i liść laurowy

sól morska i pieprz czarny

łyżeczka ziół prowansalskich – zobacz przepis

listki świeżych ziół do podania

 

 

 

Jak zrobić Zupę jarzynowa z cukinią:

W garnku podgrzewam masło i oliwę.

Cebule obieram i kroję na pół – połówki cebuli przecięciem kładę na tłuszczu i złocę.

Dolewam 1,5l wody. Dodaję kaszę, soczewicę, ziemniaki i włoszczyznę pokrojoną w kostkę oraz przyprawy. Gotuję 20 min.

Po tym czasie do zupy dodaję kalafiora i pokrojoną w kawałki fasolkę. Gotuję 10 min.

Dodaję cukinię pokrojoną w kostkę i gotuję ostatnie 5 min.

Zupę doprawiam do smaku.

 

 

 

 

 

zupa_z_cukinia 

 

środa, 29 czerwca 2016, dorotasmakuje
Komentarze
2016/07/04 20:48:01
cukinia to genialne warzywko :D
-
2016/07/04 20:48:24
Uwielbiam zaraz po ogorkowej :D
-
2016/07/04 20:48:47
O, mniam! Aż się głodna poczułam ;)
-
2016/07/04 20:49:15
A my nie cierpimy, zarówno duzi jak i mali, brrr :(














































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...