Blog > Komentarze do wpisu

Syrop truskawkowy – przepis




syrop_truskawkowy

 

 

 

 

 

Syrop truskawkowy to idealny dodatek do wody, herbaty, kawy, piwa czy drinków.

Sezon na te pyszne owoce już w pełni, ceny coraz bardziej przystępne (po ile u was truskawki?), czas zabrać się za przetwory i skrywanie lata w słoiczkach.

Syrop truskawkowy robię według przepisu mojej babci – tak wiem, jest w nim moc cukru, ale truskawki to dość kapryśny owoc i dość nietrwały, trzeba go solidnie zabezpieczyć. Z drugiej strony taka ilość słodyczy sprawia, że syrop truskawkowy jest niezwykle esencjonalny, dlatego potem niewiele go trzeba by doprawić napój.

 

 

 

 

 

 

 

Składniki na syrop truskawkowy:

5 kg truskawek

7 szkl cukru

1 szkl wody

 

Jak zrobić syrop truskawkowy:

Truskawki myjemy, pozbawiamy szypułek, kroimy w kawałki, zasypujemy 1 szkl cukru i wlewamy wodę, mieszamy, przykrywamy przykrywką i gotujemy aż owoce zagotują się i puszczą sok.

Gotujemy tak wszystko ok ½ godziny.

Następnie przez drobne sitko odcedzamy owoce (możemy je wykorzystać do deserów lub przesmażyć jeszcze chwile na dżem).

Do soku truskawkowego, który odciekł z powrotem do garnka wsypujemy pozostały cukier. Gotujemy wszystko jeszcze ok pół godziny na wolniutkim ogniu pod przykrywką.

Powstały syrop przelewamy do butelek, pasteryzujemy 15 min – zobacz wpis Jak pasteryzować przetwory.

 

 

 

 

 

syrop_truskawkowy 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wtorek, 07 czerwca 2016, dorotasmakuje
Komentarze
2016/06/07 22:27:54
Uwielbiam truskawkowe przetwory :)
-
2016/06/08 23:04:02
Do kaszy mannej i do lodów :) Miłego dnia:)
-
2016/06/08 23:04:29
Do salatki :)
-
2016/06/08 23:04:53
Tak mniej więcej ile będzie tego syropu? zdrowsza alternatywa dla "gotowców" :)
-
2016/06/08 23:05:18
Ile go wychodzi ?:)
-
Gość: niewczaskowo, *.gazeta.pl
2016/06/14 21:54:24
Również jestem ciekawa ile soku z 5kg wychodzi
-
Gość: niewczaskowo, *.gazeta.pl
2016/06/14 21:54:59
Również jestem ciekawa ile soku z 5kg wychodzi
-
2016/06/15 09:52:50
Syropu wychodzi tyle ile na zdjęciu :)
-
2016/06/17 09:38:37
a co z truskawkami??? mus zrobić MUS??? czy dżem??? pzdr. my jakieś 15 dzemów około 15 kompot i jakieś 15 mus w słoikach mrożony aha i 4 galaretki z truskawki czyli dżem fix mix.










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...