Blog > Komentarze do wpisu

Jak suszyć pokrzywę




jak_suszyc_pokrzywe

 

 

 

 

 

Jak suszyć pokrzywę by zatrzymać jej wszystkie cenne dla nas właściwości?

Pokrzywę suszymy podobnie jak inne zioła, nie jest to trudne, trzeba pamiętać jednak o kilku wytycznych aby susz pokrzywowy służył nam później przez długi czas.

Pokrzywa na łąkach i polach już się pokazała, teraz jest najlepszy czas by nazbierać jej, zrobić sok, koktajl, tartę lub inne pyszne danie. To również czas by zrobić sobie zapas suszonej pokrzywy, tak by później przez resztę roku korzystać z niej i robić herbatki lub napary do kąpieli, płukanki do włosów itd.

 

 

Jak zbierać pokrzywę, gdzie i kiedy zbierać pokrzywę, po co zbierać pokrzywę – po odpowiedzi na te pytania zapraszam do tego artykułu o pokrzywie

 

 

 

 

Jak suszyć pokrzywę:

  • zerwaną pokrzywę płuczemy w zimnej wodzie, najlepiej 3 razy (jak szpinak) by pozbyć się z niej piasku. Pokrzywę osuszamy z wody w kuchennym ręczniku a najlepiej i najsprawniej w suszarce/wirówce do sałaty;

  • umytą pokrzywę rozkładamy na talerzach, tacach, matach bambusowych dość luźno obok siebie (w zbyt dużym ścisku jest ryzyko że zapleśnieje);

  • tace z pokrzywą stawiamy w miejscu przewiewnym i zaciemnionym (eksponowanie jej na bezpośrednie słońce sprawi, że wyparują z niej olejki eteryczne a roślina straci swoje walory lecznicze);

  • co kilka godzin roślinki zruszamy, przekręcamy by równomiernie się suszyły

  • pokrzywę możemy wysuszyć też w suszarce spożywczej, postępujemy analogicznie myjąc ją, osuszając i układając na sitach suszarki;

  • wysuszoną pokrzywę możemy lekko rozdrobnić np. nożyczkami

  • wysuszoną pokrzywę przekładamy do słoi i dokładnie zakręcamy, przechowujemy w zaciemnionych miejscach np. w zamykanych szafkach kuchennych;

  • do suszenia najlepiej zbierać same wierzchołki roślin z 2-3 listkami

 

 

 

 

 

 

jak_suszyc_pokrzywe

 

 

 

 

 

jak_suszyc_pokrzywe

 

 

 

 

 

 

 

 

jak_zbierac_pokrzywe   Jak zbierać pokrzywę

 

 

CO ZROBIĆ z pokrzywy:

 

Zupa a pokrzywy   Zupa z pokrzywy

 

Herbata z pokrzywy  Herbata z pokrzywy – właściwości i przepis

 

Sok z pokrzywy  Sok z pokrzywy

 

Zielony koktajl z pokrzywą  Zielony koktajl z pokrzywy

 

Koktajl bananowo-jarmużowy z imbirem i pokrzywą  Koktajl bananowo-jarmużowy z imbirem i pokrzywą

 

Koktajl brzoskwiniowy z pokrzywą  Koktajl brzoskwiniowy z pokrzywą

 

Świeży sok jabłkowy z pokrzywą  Świeży sok jabłkowy z pokrzywą

 

Placki z jabłkiem, żurawiną, kaszą jaglaną i pokrzywą  Placki z jabłkiem, żurawiną, kaszą jaglaną i pokrzywą

 

Bułki pszenne z pokrzywą  Bułki pszenne z pokrzywą

wtorek, 19 kwietnia 2016, dorotasmakuje
Komentarze
2016/04/19 23:50:46
Właśnie piję herbatkę z świeżo zerwanej pokrzywy ;)
-
2016/04/19 23:51:46
zbierałam mniszek ale dla moich papug :) sama piję napar ze skrzypu polnego (niestety kupnego)
-
2016/04/19 23:52:22
Wybieram się na pokrzywę dzisiaj. Czy ma znaczenie o jakiej porze dnia się ją zbiera? Np. lepiej rano, wieczorem?
-
2016/04/19 23:53:20
zbierając jakiekolwiek zioła szczególnie na polach trzeba sprawdzać kiedy rolnicy robią opryski, żeby trutki nie suszyć..










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...