Blog > Komentarze do wpisu

Zupa z soczewicy




Zupa_z_soczewicy

 

 

 

 

 

 

Zupa z soczewicy to jesienno – zimowa propozycja na pożywny, rozgrzewający i tani obiad.

Moja zupa z soczewicy jest prosta do przygotowania, z ziemniakami, cebulą, czosnkiem, pomidorami ze słoika, włoszczyzną i przyprawami.

Gotuję jej od razu garnek 2,5l, zjadamy po porcji a resztę wekuję w słoikach (zobacz wpis jak wekować zupy) i wrzucam do lodówki by zjeść zawsze kiedy najdzie mnie na nią ochota, albo dopadnie głód i brak czasu.

Zupa z soczewicy dla mnie musi być gęsta, stąd ziemniaki i warzywa a czasami nawet kasza (zupa z soczewicy z kasza jaglaną) – świetnie smakuje też  grzankami z chleba na zakwasie albo kontrastowo ze słodkiej chałki podsmażonej na odrobinie oleju.

 

Grochowa, fasolowa czy soczewicowa? A może inna strączkowa zupa? Którą lubicie?

 

 

 

 

Składniki:

1 szkl suchej soczewicy zielonej

2 cebule

2 łyżki oliwy

4-5 sporych ziemniaków

2 marchewki

2 łodygi selera naciowego

1 szkl przecieru pomidorowego

2 ząbki czosnku

6 ziaren ziela angielskiego

liść laurowy

sól himalajska

pieprz czarny

1/2-1 łyżeczka curry – ilość w zależności od upodobań smakowych

łyżeczka suszonej natki pietruszki lub innych ziół

 

 

Wykonanie:

Soczewicę wsypujemy do miski i zalewamy wodą na 2-3 godziny. Po tym czasie odsączamy ją i płuczemy na sicie.

Cebule kroimy w kostkę i szklimy na oliwie.

Do cebuli dodajemy pokrojony w plasterki seler naciowy i szklimy jeszcze 2 minuty.

Dodajemy ziemniaki, marchew pokrojone w kostkę, soczewicę, ziele angielskie, liść laurowy – zalewamy wodą (ok 1,5l) i gotujemy 20 minut.

Dodajemy sól, pieprz, curry, zioła, przeciśnięty przez praskę czosnek i pomidory – gotujemy jeszcze 15 min.

Doprawiamy do smaku.

 

 

 

Zupa_z_soczewicy

 

 

 

 

 

 

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji White Rose  ze sklepu Maxwell and Willliams Polska

axwell and Willliams Polska

 

 

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze

 

 

 

 

 

 

 

 

Inne dania z soczewicą:

Zupa pomidorowa z soczewica i pęczakiem  Zupa pomidorowa z soczewicą i pęczakiem

 

Pierogi z soczewicą  Pierogi z soczewicą

 

pasta z soczewicy  Pasta z soczewicy

 

Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą  Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą

 

pilaf  Pilaw z kaszy bulgur z brokułem i soczewicą

 

barszcz z soczewicą  Barszcz na zakwasie z soczewicą i pęczakiem

 

Sałatka z soczewicy z papryka i orzechami  Sałatka z soczewicy z papryką i orzechami

 

Kotlety z soczewicy  Kotlety z soczewicy

 

 

 

poniedziałek, 01 lutego 2016, dorotasmakuje
Komentarze
2016/02/01 21:53:05
Soczewica....
-
2016/02/01 22:01:41
Ja uwielbiam fasolowa :)
-
2016/02/01 22:04:09
Grochowka...najlepiej z gruba kromka mieciutkiego chleba :)
-
2016/02/01 22:06:45
Wszystkie trzy :D byleby były gorące, pachnące i podane z pajda domowego chleba
-
2016/02/01 22:08:19
Każda z nich.
-
2016/02/01 22:08:54
Pomidorowa :D :D
-
2016/02/01 22:10:36
soczewica z mieta, cytryna i platkami chilli :)
-
2016/02/02 12:22:30
Pychota z imbirem, chilli i czosnkiem :) zdjęcie
-
2016/02/02 12:25:42
nie lubie soczewicy, pozostale skladniki OK :)
-
2016/02/02 12:27:27
Najpierw zupa....a za jakas godzinke drugie danie :)
-
2016/02/02 13:00:38
grochówka <heart>
-
2016/02/02 14:12:56
Cudowna ... a zdjecie idealne:)
-
2016/02/04 17:54:26
Soczewica najczęściej bo najkrócej się gotuje
-
2016/02/04 17:55:00
hmm dawno nie jadłam grochowej, fasolowa także może być ;)
-
2016/02/04 17:56:55
That looks incredibly delicious - nice shot
-
2016/02/05 13:31:08
Też nie dawno robiłam. Pychotka!
-
2016/02/06 19:06:43
Gość: Stefania Kupczak - ja też :)
-
2016/02/06 19:07:19
Gość: Anna Smyda-Domańska - oj z chlebkiem :))
-
2016/02/06 19:07:53
Gość: Katarzyna Krzypkowska - mniam
-
2016/02/06 19:08:34
jolantaszyndlarewicz - dziękuję !!!
-
2016/02/06 19:09:51
Gość: Renata Grandys - to duzy plus
-
2016/02/06 19:12:27
Gość: laras.kitchen - thanks!










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...