Blog > Komentarze do wpisu

Spaghetti amatriciana




spaghetti_amatriciana

 

 

 

 

 

Spaghetti all'amatriciana – to włoskie danie makaronowe.

Włosi najczęściej używają tutaj makaronu bucatini – który jest długimi jak spaghetti, jednak grubszymi rurkami z dziurką w środku lub w drugiej kolejności makaronu spaghetti.

Sos amatriciana jest przygotowywany na bazie pomidorów z dodatkiem bardzo drobno posiekanego mięsa i startego sera owczego pecorino.

Spaghetti amatriciana jest bajecznie prostym do przygotowania, pysznym i sycącym daniem jak wiele dań kuchni włoskiej.

Jeszcze prostszą, oszczędniejsza w składniki wersją spaghetti amatriciana jest pasta al pomodoro, którą uwielbiają dzieci.

 

 

Moje ulubione danie kuchni włoskiej to ... (wpisz swoją odpowiedz) :)

A ULUBIONE DANIA MAKARONOWE?

 

 

 

 

 

Składniki:

400g makronu spaghetti lub bucatini

300g przecieru pomidorowego

150g guanciale (podgardla wieprzowego) lub boczku

50g startego sera pecorino

ząbek czosnku

oliwa

sól

pieprz

 

 

 

Wykonanie:

Makaron gotujemy w dużej ilość osolonego wrzątku al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Mięso kroimy w bardzo drobną kosteczkę i podsmażamy na oliwie aż się zezłoci a tłuszcz się wytopi.

Do mięsa dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przesmażamy wszystko pół minuty.

Dodajemy przecier pomidorowy, sól, pieprz i gotujemy wszystko 2-3 minuty.

Z gotującego się makaronu zostawiamy sobie szklankę wody spod gotowania, makaron odcedzamy i wrzucamy do sosu. Dodajemy ser i mieszamy wszystko dokładnie, w razie potrzeby podlewając odrobiną wody z gotowania makaronu.

 

 

 

spaghetti_amatriciana

 

 

 

 

 

 

 

Spróbujcie też przepisów na :

 

 

Makaron ze szpinakiem i serem feta  Makaron ze szpinakiem i serem feta

 

Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem  Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem

 

Makaron z owocami morza  Makaron z owocami morza

 

Makaron z tuńczykiem  Makaron z tuńczykiem

 

Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką  Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką

 

makaron z szynka i sosem pomidorowym  Makaron z szynką i sosem pomidorowo-śmietanowym

 

Makaron z krewetkami  Makaron z krewetkami

 

Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą  Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą

 

Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone  Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone

 

makaron wegański  Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie

wtorek, 02 lutego 2016, dorotasmakuje
Komentarze
-
2016/02/02 20:23:26
Pizza ! Pizza i jeszcze raz pizza :) :) :)
-
2016/02/02 21:00:53
spaghetti i pizza
-
2016/02/02 21:01:32
Lasagne!!! W każdej ilości :) Z sosem bolońskim oczywiście :D
-
2016/02/02 21:14:53
Ravioli z grzybami i pizza :)
-
2016/02/02 21:15:43
Sałatka caprese
-
2016/02/02 21:24:47
Spaghetti! :)
-
2016/02/02 21:32:46
Pizza
-
2016/02/02 21:33:12
panzanella i pizza :)
-
2016/02/02 21:34:20
spaghetti <heart> pizza < heart>
-
2016/02/02 21:34:44
Pizza :)
-
2016/02/02 21:46:56
Carbonara, pizza, lazania, ravioli... trudno się zdecydować :D
-
2016/02/02 21:48:59
Nie cierpię Włoszczyzny
-
2016/02/02 21:59:38
Lasagne, pizza, spaghetti po bolońsku, ostatnio doszła carbonara. I tiramisu obowiązkowo :))
-
2016/02/02 22:00:06
spaghetti bolognese :) lubię tez spaghetti putanesca i pizzę :)
-
2016/02/03 00:08:34
Wszystkie makarony, wszystkie desery i oczywiscie parmigiana di melenzane
-
2016/02/03 00:09:01
Lasagne, pizza, spaghetti :)
-
2016/02/03 01:19:29
Najprostsze spaghetti z oliwą z oliwek i startym parmezanem. Jak dla mnie najlepsze. :) Opcjonalnie czosnek lub/i zioła.
-
2016/02/03 01:20:53
Moja rodzina domaga się nieustannie spaghetti bolognese (nawet na linguini nie pozwalają podmienić, wredoty). No i lazanii. Ale ja wolę bardziej zróżnicowane sosy, od aglio olio e peperoncino po canelloni ze szpinaczkiem.
Synek mówi, że on lubi pasta con burro. Tak, nie da się ukryć ;)
-
2016/02/04 17:51:31
Focaccia moja milosc <heart>
-
2016/02/04 17:51:54
spagetti bolonese;)
-
2016/02/04 17:52:22
rukola z szynką parmeńską i melonem :)
-
2016/02/04 17:52:52
Natalia, Ty chyba wiesz najlepiej?! ;)
-
2016/02/04 17:53:17
Spinach and cheese tortellini.
-
2016/02/04 18:53:29
Uwielbiam takie makaronowe dania - prostota wygrywa:)
-
2016/02/10 18:52:41
Looks great
-
2016/02/11 09:34:28
Prezentuje się przepysznie! Ale mi smaka narobiłaś...










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...