Blog > Komentarze do wpisu

Jak zrobić polewę czekoladową do ciast –
5 sposobów




polewa czekoladowa do ciast

 

 

 

 

 polewa czekoladowa do ciast

 

 

 

 

 

 

Polewa czekoladowa to pyszne, słodkie i eleganckie wykończenie ciast i deserów.

Zatem jak zrobić polewę czekoladowa do ciast, polewę idealną?

Znam kilka sposobów na to jak zrobić polewę czekoladową, począwszy od starego dobrego przepisu mojej mamy do której potrzebujemy wody, cukru masła i kakao a skończywszy na zdrowej czekoladowej pomadzie i przedstawię je w tym wpisie.

Do Was należy wybór tej idealnej :)

Życzę zatem pięknych wypieków!

 

 

 

Macie swoja ulubioną polewę?

Jak wy wykańczacie ciasta? może tylko oprószacie cukrem pudrem a może wolicie bez zbędnych dodatków i podajecie ciasto w naturalnej formie, bez ozdobników?

A takie np. pączki (w końcu mamy karnawał!) to z cukrem pudrem, lukrem czy czekoladą?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Polewa czekoladowa nr 1 – z zeszytu mamy

 

polewa czekoladowa do ciast  Polewa czekoladowa do ciast

 

 

 

 

 

Polewa czekoladowa nr 2 – ganache (ganasz)

 

 

Składniki:

100g czekolady min 60-70% kakao

100ml śmietanki 30%

50g masła

 

Wykonanie:

Czekoladę siekamy nożem na drobne wiórki i wraz z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej , dodajemy śmietankę, mieszamy. Dekorujemy ciasto.

 

 

 

 

 

 

Polewa czekoladowa nr 3 – ekspresowa

 

Składniki:

100g czekolady gorzkiej

łyżka oleju kokosowego

 

Wykonanie:

Czekoladę siekamy nożem na drobne wiórki i wraz z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Mieszamy. Dekorujemy ciasto.

 

 

 

 

 

 

Polewa czekoladowa nr 4 – bez gotowania

 

Składniki:

6 łyżek cukru pudru

1 łyżeczka kakao

ok 2 łyżeczki gorącej wody

 

Wykonanie:

Do miseczki wsypujemy cukier puder i kakao – dodajemy po łyżeczce wrzątku ucierając polewę aż składniki połączą się (wodę dodajemy powoli, tylko tyle by wyszła nam gęsta, jednolita polewa).

 

 

 

 

 

 

Polewa czekoladowa nr 5 – zdrowa

 

Składniki:

5 łyżek powideł śliwkowych

1-2 łyżki ciemnego kakao

 

Wykonanie:

Powidła śliwkowe ucieramy w miseczce z kakao aż składniki połączą się na jednolitą masę.

 

 

 

 

polewa czekoladowa do ciast

 

 

 

 

 

Może Ci się przydać:

 

syrop imbirowy  Syrop imbirowy – przepis

 

Domowy ekstrakt waniliowy – przepis   Domowy ekstrakt waniliowy – przepis

 

przyprawa do piernika  Przyprawa do pierników

 

Jak suszyć owoce i warzywa bez wysiłku  Suszone owoce / warzywa

 

biały lukier  Biały lukier

 

 

 

 

poniedziałek, 25 stycznia 2016, dorotasmakuje

Polecane wpisy

Komentarze
2016/01/25 14:50:35
Każdy znajdzie coś dla siebie :)
-
2016/01/25 14:55:34
każda, byle dużo czekolady ;)
-
2016/01/25 17:31:31
Lubie czekoladowe polewy, fajnie, że zebrałaś je w jednym miejscu:)
-
2016/01/25 18:38:28
zjdecie super ! slinotok
-
2016/01/25 19:01:24
Gość: @panitereska - o mam nadzieję :)
-
2016/01/25 19:01:41
Gość: Vitamix Polska - prawidłowe podejście :))
-
2016/01/25 19:02:22
jolantaszyndlarewicz - super :) smacznego i dziękuję za komentarz !
-
2016/01/25 19:02:38
takiniesmak - dziękuję :)
-
2016/01/25 22:29:11
Moja ulubiona to 4 łyżki cukru, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 3 łyżki kakao, 60 g masła, 1 łyżeczka żelatyny. To bomba kaloryczna, ale ją uwielbiam. Zawsze wygląda jakby dopiero była wylana na ciasto.
-
2016/01/26 09:21:12
To i mój ulubiony przepis - cincin?...
-
2016/01/26 09:21:41
Ja akurat wygrzebałam to na moich wypiekach, zupełnie przypadkowo. Robienie tej polewy zawsze kończy się bitwą z synem o garnek do wylizania :)
-
2016/01/26 09:48:29
Gość: Magdalena Moździara - tak znam tez plolewę z zelatyną - na warsztatach z T.Dekerem pokazywal nam ja
-
2016/01/26 14:48:31
Czekolaaaadaaa! :D Chociaż lukier też uwielbiam ;) Ale zdecydowanie jestem czekoladoholikiem
-
2016/01/26 14:48:57
Ojjj tak :)
-
2016/01/26 15:30:57
Lukrem ;)
-
2016/01/26 15:31:31
Jak domowe to z cukrem pudrem...a kupne to z bele czym : D
-
2016/01/26 15:32:03
z lukrem i różą mniam :D
-
2016/01/26 15:34:24
Cukierem puderem!
-
2016/01/26 15:35:01
Z lukrem i skórką pomarańczową :)
-
2016/01/26 15:35:36
lukier i skórka pomarańczowa <heart>
-
2016/01/26 15:35:58
Z cukrem pudrem.
-
2016/01/26 15:36:22
Lukrem i skórką pomarańczową :)
-
2016/01/26 15:37:43
Z cukrem pudrem:)
-
2016/01/26 20:17:36
Gość: chaotycznakuchnia - a paczki z lukerm czy z czekolada?
-
2016/01/26 21:41:58
U mnie zależy od ciasta xD
-
2016/01/26 21:42:28
Tylko polea czekoladowa albo kakaowa jak robila mama z masla i kakao razem zagotowanych :) i oblizywanie lyzki i gsrnka na koniec :)
-
2016/01/26 22:31:07
pointofview.net.pl - znam ta polewe i dzieciaki moje tez uwielbiaja ja wylizywac :) lubimy tez powidla sliwkowe z kakao lub z czekoladą jako zdrowa forma polewy (wtedy dzieciakom wiecej do wyjadania zostawiam :))
-
2016/01/27 09:24:19
@dorotasmakuje Pączki jednak z lukrem ;)

















































































mytaste.pl Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...