Blog > Komentarze do wpisu

Jak wekować zupy w słoiku




Jak wekować zupy w słoiku

 

 

 

 

 

Jeśli jesteście zapracowani czy mocno zajęci i w tygodniu brak wam czasu na gotowanie, ten sposób jest dla Was!

Jeśli nie lubicie rutyny i nudy w waszym menu i jedzenia przez dwa dni tego samego – ten sposób jest dla Was!

Jeśli macie dzieci to ten sposób też jest dla Was!

 

Wekowania zup nauczyła mnie mama a właściwie pokazała ten sposób bo w samym wekowaniu nie ma większej filozofii, jest natomiast niesamowicie pomocne i ułatwiające życie.

U mnie jest tak, że dwulatek z zup zjada tylko pomidorową a sześciolatka już bogaty wachlarz ;) bo pomidorową, buraczkową, jarzynową i krupnik. Ja lubię dużo więcej zup – ba! - ja uwielbiam zupy i to najróżniejsze.
Pomidorowej mam po kokardę więc już jej nie jem, jednak muszę mieć właśnie w słoiku zapas, bo gdy dla siebie i męża gotuję zupę na jaką mam tylko ochotę, dzieciom podaję pomidorową czy krupnik i wszyscy szczęśliwi.

Często tez jest tak w codziennym pośpiechu po pracy podgrzewamy sobie od razu trochę zupy na pierwszy głód by potem spokojnie mieć czas na przygotowanie drugiego dania.

Mój sposób to ugotowanie trochę większej porcji zupy, takiej jaką gotowalibyście na dwa dni, rozlanie do talerzy dla każdego po porcji a resztę zamiast do lodówki, od razu do słoików i do wekowania. Kiedy kilka dni po rząd mam czas by ugotować świeżą zupę (albo w weekend od razu dwie czy trzy) nazbiera się trochę różności, także potem w tygodniu każdy może wybierać niczym w restauracji :)

 

 

Znacie ten sposób? Wekujecie?

Jaka jest wasza ulubiona zupa? Tylko nie mówcie mi, że pomidorowa ;)

 

 

 

 

 

Jak wekować zupy:

 

Składniki:

zupa

czyste, wyparzone słoiki i zakrętki

 

Wykonanie:

Zupa musi być bardzo gorąca, świeżo zagotowana!

Porcje zupy wlewamy do słoików – nie do pełna, zostawiamy ok 2cm wolnego miejsca na górze. Górę słoika z gwintem dobrze wycieramy papierowym ręcznikiem, słoik zakręcamy ścisło i stawiamy do góry dnem.

Kiedy wszystkie porcje zupy rozlejemy i wszystkie słoiki zakręcimy i postawimy, nakrywamy wszystko ściereczką by spokojnie i powoli stygło.

Zostawiamy je tak do zupełnego ostygnięcia, po tym czasie zupy są zawekowane i gotowe.

Tak przygotowane zupy możemy przechowywać w lodówce ok miesiąca.

 

 

Uwaga:

Wekuję wszystkie zupy oprócz tych zabielanych śmietanką czy mlekiem – wekuję wtedy czystą zupę a zabielam przed podaniem.

 

 

 

 

 

Jak wekować zupy w słoiku

 

 

 

Może Cię zainteresować:

 

Zimowe zupy  - Zbiór 55 przepisów na zimowe zupy

 

Zupa jesienna  35 przepisów na jesienne zupy

 

Barszcz biały  Zupy na Wielkanoc - przepisy

 

Barszcz czerwony z uszkami  Zupy na święta - przepisy

 

Zupa pomidorowa z soczewica i pęczakiem  15 pomysłów na Dania Kryzysowe

 

Gulasz wieprzowy z zielonym ogórkiem  25 pomysłów na letni obiad w pół godziny

 

Chłodnik z botwinki ze szczawiem  Chłodnik - przepisy na chłodniki

 

Dania dla Studenta  85 pomysłów na Dania dla Studenta

 

 

 

 

 

 

czwartek, 14 stycznia 2016, dorotasmakuje
Komentarze
2016/01/14 15:36:58
Krem z pora :)
-
2016/01/14 15:37:33
Rosół......i pomidorowa :D
-
2016/01/14 15:37:59
Ogórkowa jest nr jeden... potem dyniowa, pomidorowa i krupnik, choć lubię prawie wszystkie poza czarniną, białym barszczem i flakami. Gotuję przeważnie na dwa dni i bardzo rzadko zupy wekuję.
-
2016/01/14 15:38:34
Ja już od dawna przechowuję "nadmiar" zupy w ten sposób, a oprócz tego np bigos, fasolkę bo bretońsku, leczo itp :)
-
2016/01/14 15:39:06
Moje ulubione to Rosół ale z takim domowym robionym makaronem , potem ogórkowa, szczawiowa, pomidorowa :)
-
2016/01/14 15:39:35
Ja też tak robię.
-
Gość: KarolinaK, 78.11.39.*
2016/01/14 15:42:08
Czy taki sposób wystarczy, żeby zupa się nie zepsuła?
Często robię zupy/gulasze dla Męża kiedy pracuje poza domem, ale dodatkowo pasteryzuję słoiki gotując je lub w piekarniku. A i tak czasem zdarza się, że któryś sfermentuje
-
2016/01/14 16:32:10
Gość: KarolinaK - gulasze których głównym składnikiem jest mięso trzeba poddac trzykrotnej pasteryzacji czy to na sucho czy na mokro
-
Gość: Dorka, *.dynamic-ww-4.vectranet.pl
2016/01/14 21:09:43
Czy zawsze trzymacie słoiki w lodówce bo chyba również działa to jak przecier :) Pytam bo nie wekowałam jeszcze zup
-
2016/01/15 10:17:14
wszystkie są ulubione ;)
barszcz ukraiński, ogórkowa, dyniowa...
-
2016/01/15 10:17:44
Wszystkie zupy są super! Nie trafiłam jeszcze na taką, która by mi nie smakowała ;) No i jakie zdrowe!
-
2016/01/15 10:18:16
Ostatnio pomidorowa z czerwoną soczewicą i grochówka, ostatnio mam manię robienia zup a jeszcze jet tak wiele smaków do spróbowania
-
2016/01/15 10:18:39
Uwielbiam wszystkie zupy :D
-
2016/01/15 10:19:06
Żurek, rosół, gulaszowa, dyniowa, z gruszki i pietruszki
-
2016/01/15 10:20:29
Czemu nie wekujesz tych z mlekiem lub śmietaną? Szybciej się psują?
-
2016/01/15 10:20:54
Czy takie na mięsie i kielbasie trzeba pasteryzowac ? a takie dla małych dzieci (bez mięsa, z łyżeczką masła ) też czy wystarczy zawekowac bez pasteryzacji ?
-
2016/01/15 10:21:30
Dyniowa bez dwóch zdań!
-
2016/01/15 10:22:10
Sprytne. Warzywa z zupy nie zmieniają konsystencji, jak podczas mrożenia ?
-
2016/01/15 10:22:35
Bardzo dobry sposób który od dawna stosuję. Ulubione zupy u mnie w domu? To chyba wszystkie choć na pierwszym miejscu króluje pomidorowa.
-
2016/01/15 10:23:26
Oooo... I to jest myśl ;)
Ja z kolei staram się jeść zdrowo i fit, gotuje dla siebie często osobne posiłki. Czasem mroze zupę w pudełkach plastikowych ale potem trzeba ją rozmrozic żeby zjeść a czas to pieniądz ;)
Dzięki za pomysł ;)
-
2016/01/15 10:36:08
".... i stawiamy do góry dnem."
Dlaczego? Po co?
Janek.
-
2016/01/15 18:23:52
Moja ulubiona zupa . Jest na zimno robiona z kwasu chlebowego . Tu nie ma takiego kwasu chlebowego jak w Moskwie :(
-
2016/01/16 21:27:11
Tak właśnie robię z moimi zupami i nie tylko od piętnastu lat ,bo zawsze za dużo ugotuję i nudne jest jeść przez dwa-trzy dni to samo . Super sprawa .Na chwilę obecną mam w lodówce rosół ,kapuśniak ,pomidorową ,żurek i sos chili con carne .Bywały też klopsiki i gulasze :)
-
2016/01/20 15:25:04
".... i stawiamy do góry dnem."
Dlaczego? Po co?

Bez odpowiedzi? Jestem bardzo zainteresowany.
-
Gość: Nati, *.play-internet.pl
2018/10/24 09:44:54
Czy można wekowac rosół razem z makaronem w słoiku?










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...