Blog > Komentarze do wpisu

Pieczona szynka w glazurze




szynka w glazurze

 

 

 

 

 

To kolejny przepis na domową, pyszną wędlinę do kanapek ale również wspaniałe danie na świąteczny stół.

 

 

Po więcej inspiracji zajrzyjcie do postów:

Mięso- przepisy na święta

Domowa wędlina – zbiór przepisów

 

 

 

 

 

Składniki:

surowa szynka wieprzowa ok 1kg

sól morska

pieprz czarny świeżo mielony

łyżeczka suszonego rozmarynu

łyżeczka czosnku granulowanego

łyżeczka kolendry

 

glazura:

3 łyżki miodu

łyżka musztardy

 

 

Wykonanie:

Szynkę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, nacieramy solą, pieprzem, czosnkiem, rozmarynem i roztartą w moździerzu kolendrą. Zostawiamy na noc w lodówce do zamarynowania.

Następnego dnia szynkę wkładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy sokiem pomarańczowym i pieczemy 90min w 160st pod przykrywką.

Miód mieszamy z musztardą i tą glazurą smarujemy szynkę – pieczemy jeszcze 15-20 min bez przykrycia (podczas pieczenia możemy kilkakrotnie smarować mięso glazurą).

Po upieczeniu dajemy mięso odpocząć jeszcze 10-15 min zanim je pokroimy.

 

 

szynka w glazurze

 

niedziela, 13 grudnia 2015, dorotasmakuje
Komentarze
2015/12/16 20:36:13
Prezentuje się iście świątecznie Dorotko:)










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...