Blog > Komentarze do wpisu

Boczek pieczony w miodzie




Boczek pieczony w miodzie

 

 

 

Rozpoczynając cykl przepisów i inspiracji na zbliżające się święta, nie może zabraknąć tu propozycji na pieczone mięsa, pasztety, wędliny.

Oczywiście, jeśli jadacie mięso i lubcie domowe wędliny przepis na ten boczek możecie przygotowywać przez cały rok.

Wybierając świeży boczek, bierzcie raczej ten chudszy, będzie potem smaczniejszy.

Przepis, który dzisiaj prezentuje to przepis mojej mamy. Są tu aromatyczne przyprawy, zioła, czosnek i miód który tworzy na pieczeni pyszną glazurę.

Zajrzyjcie też do wpisu ze Zbiorem przepisów na domowe wędliny.

 

 

 

Składniki:

surowy boczek wieprzowy ok 1 kg ze skórą

3 ząbki czosnku

łyżeczka słodkiej papryki w proszku

sól

pieprz

łyżeczka tymianku suszonego

2 łyżki majeranku

2 łyżki miodu

 

 

Wykonanie:

Boczek myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.

Czosnek przeciskamy przez praskę i nacieramy nim mięso. W mięso wklepujemy też przyprawy i zioła.

Tak przygotowane mięso zostawiamy na noc do zamarynowania w zamykanym naczyniu (by zapach czosnku nie przeszedł do lodówki).

Blachę wykładamy folią aluminiową (potem łatwiej będzie ją domyć), na folii układamy mięso, polewamy miodem.

Pieczemy ok godziny w 180st polewając co jakiś czas sosem, który będzie tworzył się w blaszce.

 

 

Boczek pieczony w miodzie

 

 

 

czwartek, 19 listopada 2015, dorotasmakuje
Komentarze
2015/11/19 17:50:26
Boczek wygląda bosko! Może skuszę się i przygotuję podobny...
-
2015/11/19 19:51:50
smacznego !
-
2015/11/20 17:04:53
Lubię boczek, dobrze zrobiony ma cudowny smak:)
-
2015/11/26 10:22:43
jolantaszyndlarewicz - zgadzam się :)
-
2015/11/26 19:23:36
No ja jestem uzależniona od boczusia szczególnie w sezonie zimowym Przepis wygląda super więc postaram się zrobić jak tylko znajdę ładny boczuś
-
2015/12/02 22:50:39
Gość: Katarzyna Balcerska - smacznego !
-
2015/12/07 21:36:33
Super










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...