Blog > Komentarze do wpisu

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym




Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

 

 

 

 

 

Gęsta, rozgrzewająca, sycąca, niesamowicie smaczna i piękna, z nutą tropików :)

Bardzo prosta do przygotowania!

 

 

 

Składniki:

1 kg ziemniaków

1/2 kg dyni hokkaido

2 łyżki kaszy jaglanej

2 marchewki

2 pietruszki

kawałek selera

duża cebula

8 szt ziela angielskiego

1 liść laurowy

sól himalajska

pieprz czarny mielony

chili

spora szczypta kurkumy

1-2 łyżki oliwy

puszka mleka kokosowego

 

do podania groszek ptysiowy

 

 

Wykonanie:

W garnku z grubym dnem podgrzać olej i zeszklić na nim posiekaną cebulę.

Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, dynię i włoszczyznę, zalać wodą (ok 1-1,5l tyle przy przykrywała tylko warzywa). Dodać kasze i przyprawy – gotować warzywa do miękkości (ok 20 min).

Po tym czasie z zupy usuwamy ziele angielskie i liść laurowy, dodajemy mleczko kokosowe i miksujemy wszystko na gładki krem.

Doprawiam do smaku.

 

 

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

 

środa, 21 października 2015, dorotasmakuje
Komentarze
2015/10/27 17:16:57
U nas dynia raczej na słodko ... do zup jakoś nie mam ręki ostatnio:)














































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...