Blog > Komentarze do wpisu

Surówka z białej kapusty




Surówka z białej kapusty

 

 

 

 

Ostatnio popsułam moją nakładkę robota kuchennego do szatkowania kapusty w niezwykle cienkie piórka - bardzo nad tym ubolewam, ale nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Przypomniałam sobie o bardzo starej metodzie mojej mamy - ubijania poszatkowanej, lekko posolonej kapusty wałkiem/pałką do ucierania kremów ciast - dzięki temu warzywo mięknie i puszcza sok a sałatka staje się przyjemnie miękka, soczysta i smaczna.

 

 

 

 

Składniki:

pół główki kapusty

pół łyżeczki soli

2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki

3 łyżki groszku konserwowego

ogórek gruntowy

pół dojrzałego awokado

łyżeczka naturalnej przyprawy do sałatek

łyżka majonezu

 

 

Wykonanie:

Kapustę pozbawiamy zewnętrznych liści i głąba i szatkujemy bardzo drobno (ręcznie, za pomocą robota kuchennego lub na tarce ręcznej z otworami do szatkowani).

Kapustę solimy i ubijamy wałkiem (pałką) do ciasta aż puści sok i zmięknie.

Do kapusty dodajemy poszatkowaną drobno natkę pietruszki, groszek, pokrojone w kawałki awokado (pozbawione skórki i pestki), ścieramy na tarce ogórka.

Mieszamy wszystko z majonezem, doprawiamy do smaku.

 

 

Surówka z białej kapusty

wtorek, 28 lipca 2015, dorotasmakuje
Komentarze
2015/08/02 08:17:25
Właśnie, nie ma tego złego ... surówka przepysznie się prezentuje:)
-
2015/08/02 09:47:20
dziękuję :)
-
2015/08/02 09:47:30
dziękuję :)










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...