Blog > Komentarze do wpisu

Dżem truskawkowy - przepis




dzem truskawkowy

 

 

 

Ostatnio pokazywałam Wam przepis na Nalewkę truskawkową, która sądząc po lajkach i komentarzach bardzo przypadła Wam do gustu :)

Dziś czas na dżem truskawkowy, tradycyjny, słodki, aromatyczny – idealny do naleśników, bo z takim właśnie przeznaczeniem ja robię głównie dżemy truskawkowe :)

Pyszny jest też oczywiście z owsianką, w bułeczkach drożdżowych, w herbacie rozgrzewającej, ale na to mogę pozwolić sobie tylko przy bardzo obfitych w jego przetwory latach bo inaczej moje domowe smoki naleśnikowe mają pierwszeństwo używania :)

To również wasz ulubiony dżem do naleśników?

 

 

 

Składniki:

1 kg truskawek

500g cukru

sok z 1 cytryny

 

 

Wykonanie:

Truskawki pozbawiamy szypułek i myjemy pod bieżącą wodą ( nie wrzucamy do wody, bo te owoce lubią nią nasiąkać).

Osuszone truskawki kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka z grubym dnem lub powłoką nieprzywierającą (np. teflonową), zasypujemy cukrem, polewamy sokiem z cytryny, mieszamy i zostawiamy na ok 2 godziny by owoce puściły sok.

Po tym czasie, garnek zaczynamy podgrzewać, a kiedy truskawki zagotują się zmniejszamy grzanie i gotujemy tak mieszając od czasu do czasu aż sok się zredukuje, owoce rozpadną i przesmażą (trwa to ok godziny, dłużej jeśli lubicie gęściejsza konsystencję).

Dżem przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy ( zapraszam do przeczytania wpisu Jak pasteryzować przetwory).

 

 

dzem truskawkowy

 

 

 

Porcelana użyta w stylizacji zdjęć pochodzi z kolekcji Royal Old England ze sklepu Maxwell and Willliams Polska

axwell and Willliams Polska

 

 

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze

 

 

 

 

 

#Dzem truskawkowy - #przepis #nablogu #truskawki #sniadanie #milosc #herbata #lato

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Dorota Smakuje (@dorotasmakuje)30 Cze, 2015 o 3:38 PDT

 

 

 


 

 

 

czwartek, 25 czerwca 2015, dorotasmakuje
Komentarze
2015/06/25 10:39:21
Och, jakie wspaniale sniadanko! Az mam ochote porwac cala tace :)
-
2015/06/25 10:49:29
Truskawkowy najukochańszy do wszystkiego:)
-
2015/06/25 14:34:33
dziękuję :)
-
Gość: Olka, 194.165.48.*
2015/06/25 14:52:06
ten smak warto zamknąć w słoiku bo kupny to już nie to samo. Polecam dodać laskę wanilii i wtedy jest taki wyjątkowy i przepyszny
-
2015/06/25 15:41:03
tak, z wanilią też robię zawsze kilka słoiczków :)
-
2015/06/25 18:26:43
Chciałam dodać zdjęcie, żeby się pochwalić jakie piękne etykietki zrobiła mi córcia do dżemiku truskawkowego ale niestety mój sprzęt coś nie chce ze mną współpracować ;) My zrobiłyśmy tylko 3 większe słoiczki z zamiarem pozostawienia ich "na później" kiedy już truskawek nie będzie, ale się nie udało, drugi w trakcie konsumpcji jest ;) W sobotę planuję na obiad zrobić pyzy nadziewane dżemem właśnie :)
-
2015/06/26 14:00:22
Ależ piękne zdjęcie!
Nie mogę się napatrzeć :)
A dżem truskawkowy wprost uwielbiam :)
-
2015/06/29 08:46:46
uwielbiam domowy dżem :) popełniłam już trochę słoików i zrobię kolejne!
-
2015/07/01 09:15:16
powodzenia ! :)










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...