Blog > Komentarze do wpisu

Pasztet z grochu




Pasztet z grochu

 

 

 

Ostatnio bardzo mi się to pasztetowanie spodobało :)

Zrobiłam w przeciągu dwóch tygodni Pasztet z marchewki, Pasztet z jajek, Pasztet z grochu i na jutro mam zaplanowany kolejny wypiek.

Jak się okazuje pasztety świetnie sprawdzają się w wielu sytuacjach: na kanapkach na śniadanie czy drugie śniadanie, jako przystawka na imprezach czy na świątecznym stole, lub pokrojone w plastry i opieczone na patelni z dodatkiem góry surówki jako smaczny obiad czy ciepła kolacja.

Pasztet z grochu suszonego, który znajdziemy bardzo łatwo w każdym sklepie jest bardzo tani a więc na każdą kieszeń, nawet studencką :)

Jest też bardzo pożywny i sycący na długo.

Jak możecie zobaczyć w przepisie sporo tu ziół i przypraw bo lubię dobrze doprawione dania, ale próbujcie masy w trakcie mieszania i doprawcie ją na swój smak.

 

 

 

Składniki:

1 szkl suchego grochu żółtego

liść laurowy

2 cebule

2 nieduże marchewki

2 ząbki czosnku

2 jajka

1,5 łyżeczki soli

1 łyżeczka słodkiej papryki

2 łyżeczki suszonej natki pietruszki

1 łyżeczka cząbru

1 łyżeczka ziół prowansalskich

szczypta chili

pół łyżeczki wędzonej papryki w proszku

2 łyżeczki majeranku

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki płatków owsianych (w wersji bezglutenowej kaszy kukurydzianej)

olej kokosowy

 

 

Wykonanie:

Groch wsypujemy do miski, zalewamy wodą i zostawiamy na noc do namoczenia.

Następnego dnia groch odsączamy, płuczemy na sicie, przekładamy do garnka, dodajemy liść laurowy i zalewamy wodą (tylko do poziomu grochu!). Gotujemy aż groch zmięknie i zacznie się rozpadać.

Na oleju kokosowym szklimy posiekaną cebulę a następnie dodajemy do niej startą na tarce marchew i przesmażamy aż warzywa zmiękną.

Ostudzony groch mieszamy z cebulą, marchewką i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Dodajemy przyprawy sprawdzając smak i doprawiając tak by masa była wyrazista i dobrze doprawiona – lekko ją miksujemy (pasztet lepiej się później kroi).

Kiedy smak pasztetu nam odpowiada dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną, płatki i mieszamy wszystko.

Masę wykładamy do blaszki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej i wysypanej bułką tartą.

Pieczemy ok 60-80min w 180st.

Zostawiamy do całkowitego ostudzenia.

 

 

 

 

Pasztet z grochu

czwartek, 26 marca 2015, dorotasmakuje
Komentarze
2015/03/26 14:08:22
Ale pyszny! Musze koniecznie go zrobic :)
-
2015/03/26 14:44:24
Polecam :) ja zjadłam na drugie śniadanie z odrobina sosu tatarskiego - pyszka !
-
2015/03/26 16:27:57
Świetny ..... ciekawe czy posmakowałby mojej rodzince ...
-
2015/03/26 17:25:51
zapowiada się pysznie!
-
2015/03/26 18:23:40
dziękuję :)
-
2015/03/27 00:13:57
uwielbiam warzywne pasztety!
-
2015/03/28 15:19:17
Wygląda przepysznie, koniecznie muszę go zrobić przed świętami :)
-
2015/03/29 12:06:23
smacznego ! :)
-
2015/03/29 22:43:18
nie jadłam jeszcze takiego
-
Gość: klaudynas, *.sileman.net.pl
2016/12/05 07:43:39
a groch po ugotowaniu odcedzasz Dorotko? a groch cały czy połówki mogą być?
-
2016/12/05 12:42:55
Gość: klaudynas: mogą być połówki; groch odcedzam
-
Gość: wesoła, *.internetdsl.tpnet.pl
2018/03/28 14:09:40
czy cebula musi być podsmażana na oleju kokosowym?










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...