Blog > Komentarze do wpisu

Modra kapusta z pieczarkami




Modra kapusta z pieczarkami

 

 

 

Zimowe danie warzywne, szybkie do przygotowania, może mało wykwintne ale tanie i bardzo smaczne.

Można zjeść same po prostu lub podać ze świeżym chlebem posmarowanym masłem albo z kaszą.

 

 

 

 

Składniki:

pół główki kapusty czerwonej

25 dag pieczarek

200g kiełbasy cienkiej dobrego gatunku lub szynki (w wersji light pierś kurczaka)

cebula

2 ząbki czosnku

płaska łyżeczka ziół prowansalskich lub innych ulubionych np. oregano, majeranek

sól

pieprz

liść laurowy

2 ziarna ziela angielskiego

łyżka oliwy

 

Wykonanie:

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulę i kiełbasę pokrojoną w kostkę.

Pieczarki myjemy dokładnie, kroimy w plasterki i dorzucamy do garnka, podsmażamy chwilę.

Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, pozbawiamy głąba i szatkujemy dość drobno – wrzucamy do garnka.

Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła, liść laurowy i ziele angielskie, zalewamy niedużą ilością wody (ok pół szkl), przykrywamy przykrywką i gotujemy aż kapusta zmięknie.

Doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

 

 

 

Modra kapusta z pieczarkami

 

piątek, 30 stycznia 2015, dorotasmakuje
Komentarze
2015/01/30 01:37:15
Szybko i smacznie To czasem najważniejsze
Pozdrawiam
-
2015/01/30 01:45:47
i sezonowo a dzięki temu tanio - tak lubię :)
-
2015/02/03 19:56:10
Lubię dania z kapustą, a zwłaszcza jej połaczenie z mięsem czy wędliną:)
-
2015/02/03 20:42:36
u nas niestety to tylko ja jestem główna fanką kapuścianych, choć dzisiaj zupę z brukselki większość zjadła ze smakiem










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...