Blog > Komentarze do wpisu

Surówka z brokuła z pekinką, jabłkiem i słonecznikiem




Surówka z brokuła z pekinką, jabłkiem i słonecznikiem

 

 

 

 

 

 

Lubicie brokuły? A próbowaliście je jeść w posiekanej formie w surówkach?

Ja osobiście wolę to warzywo zjadać właśnie w takiej postaci, bardziej niż klasycznie ugotowanego i podanego z masłem i bułką tartą.

Do tej surówki możecie użyć brokuła w surowej postaci i będzie on wtedy zawierał najwięcej witamin, możecie sprawić że będzie bardziej lekkostrawny i podgotować go na parze 4-5 min tylko tyle by nabrał koloru i bardzo bardzo delikatnie zmiękł – pozostał jednak półtwardy, jędrny i intensywnie zielony.

Spróbujcie dzisiejszego połączenia smakowego – naprawdę pyszne!

 

 

 

 

Składniki:

pół (ok 250g) brokuła

pół małej kapusty pekińskiej

2 małe jabłka

2 łyżki nasion słonecznika

1 łyżka majonezu

3 duże łyżki (lub więcej) jogurtu naturalnego

 

 

Wykonanie:

Brokuła dzielimy na duże różyczki, myjemy, gotujemy na parze 4-5 min lub blanszujemy (wrzucamy do wrzątku na 3minuty) – wyjmujemy i zostawiamy do wystygnięcia.

Pekinkę siekamy drobno.

Jabłka myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach (bez obierania).

Brokuła siekamy drobno.

Słonecznik podgrzewamy na suchej patelni mieszając aż się zezłoci.

Wszystkie składniki mieszamy z majonezem i jogurtem – tego ostatniego dodajemy tyle by surówka była wilgotna i kremowa.

 

 

 

 

Surówka z brokuła z pekinką, jabłkiem i słonecznikiem

 

 

 

 

niedziela, 02 listopada 2014, dorotasmakuje
Komentarze
2014/11/03 17:58:04
Bardzo ciekawy pomysł :) szczerze mówiąc już mi się znudził tradycyjny gotowany brokuł czy zupa krem z niego. Chętnie wypróbuję go w takiej postaci :)
-
2014/11/03 18:46:36
kocie-smaki
daj znac jak smakowało :)
-
Gość: Kasia, *.dynamic.chello.pl
2014/11/03 21:15:20
Pyszna :)
-
2014/11/03 21:18:45
Kasia - dziękuję za komentarz! i bardzo się cieszę, że smakuje :)
-
2014/11/04 20:05:56
Uwielbiam surowego kalafiora, ale brokula przyznam się jeszcze nie jadła:) ... wierzę, ze surówka jest pyszna ... jak każda od Ciebie:)
-
2014/11/04 21:06:53
dziekuje :)
-
2014/11/13 13:01:50
nie jadłem tak brokuła
-
2016/03/11 11:56:31
Super pomysł na dzisiejsza moja surówka do obiadu :)










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...