Blog > Komentarze do wpisu

Kotlety ziemniaczane




Kotlety ziemniaczane

 

 

 

 

Jakiś czas temu pisałam na blogu post z propozycjami wykorzystania ugotowanych dnia poprzedniego ziemniaków, coby nic się nie marnowało.

Jedna z czytelniczek zapytała wtedy gdzie kotlety ziemniaczane?

No właśnie... takie kotlety z ziemniaków pojawiają się w naszym domu od czasu do czasu, powiedziałabym że nawet dość często z różnymi dodatkami i w różnych konfiguracjach a tu na blogu jeszcze ich nie pokazywałam.

Zatem nadrabiam zaległości i dziś wersja podstawowa, klasyczna, chociaż bezglutenowa – bez panierki z bułki tartej ale dzięki temu choć odrobinę lżejsza (bo panierki mają to do siebie, że lubią spijać tłuszcz z patelni).

Świetnie smakują z sosem pieczarkowym, tuńczykowym albo pomidorowym z cukinią.

 

 

 

Składniki:

pół kg ugotowanych ziemniaków

1 jajko

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

szczypta kurkumy

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 łyżki posiekanego szczypiorku

olej do smażenia

 

Wykonanie:

Ziemniaki mielimy w maszynce do mięsa lub w malakserze, przekładamy do miski.

Dodajemy jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane zioła, przyprawy.

Wszystko mieszamy i wyrabiamy aż składniki połączą się.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju.

Zwilżonymi wodą dłońmi nabieramy porcje ziemniaczanej masy i formujemy kotlety.

Smażymy na złoto z obu stron.

 

 

 

Kotlety ziemniaczane

 

środa, 20 sierpnia 2014, dorotasmakuje
Komentarze
2014/08/20 06:00:58
Jak tak się zastanowię, to chyba nigdy nie jadłam kotletów ziemniaczanych :)
-
2014/08/20 09:25:51
Kiedyś robiłam je namiętnie, czasem dodając twaróg.
Dzięki za przypomnienie smakowitego dania!
-
2014/08/20 09:27:38
Inspirowane Smakiem - o to polecam - ten przepis jest bazą wyjściową do której możemy dodać ulubione dodatki

mikimama - a z twarogiem to z kolei ja nie jadłam - będę musiała spróbować - dziękuję za pomysł :)
-
2014/08/20 09:58:47
Też przyrządzam takie kotlety. Wszyscy w mojej rodzinie bardzo je lubią!
-
2014/08/20 21:23:18
Uwielbiam :) Moja mama często takie robiła :)
-
2014/08/21 15:08:52
cudnie wyglądają!
-
2014/08/21 18:23:27
dziękuję za miłe słowa :)
-
2014/08/28 15:29:16
Nigdy takich nie robiłam i też nie próbowałam (w sumie to u mnie jeśli kotleciki, to obowiązkowo z mięsem ;P)... ale niedawno nadrobiłam! I nie żałuję, bardzo smakowita odmiana dla tradycyjnego podania ziemniaków i ziemniaczanych placków :] (wyszły mi nieco cieńsze od Twoich, czas mnie gonił *niestety :/* i przyplaszczyłam żeby szybciej 'doszły'...xD). Jeszcze pewnie do nich nie raz powrócę ;]
Wspominacie o kotlecikach ziemniaczano-twarogowych? Także chętnie przy okazji zrobię :D
Pozdrawiam! N.
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2014/09/14 06:55:41
To fakt, że i ja zapomniałam o tak fantastycznym wykorzystaniu ziemniaków z dnia poprzedniego, kiedyś no nawet specjalnie gotowałam ziemniaki a teraz?
Koniecznie muszę zrobić, pamiętam, że najbardziej nam smakowały z sosem pieczarkowym.
Dziękuję za przypomnienie.
Pozdrawiam:)










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...