Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z brzoskwiniami i ziarnami kawy w czekoladzie na bananowym spodzie




Sernik z brzoskwiniami i ziarnami kawy w czekoladzie na bananowym spodzie

 

 

 

Trochę zaszalałam z tym sernikiem, ale był na specjalną okazję dla moich gości to i specjalnych składników użyłam :)

Jest bardzo prosty do przygotowania choć może trochę bardziej czasochłonny niż tradycyjny sernik, ale efekt jest wyśmienity!

 

 

 

 

Składniki:

 

ciasto:

20 dag mąki

1 dojrzały banan

50g masła

2 łyżki cukru

 

masa serowa:

1 kg twarogu sernikowego mielonego (np z wiaderka)

5 jaj

3/4 szkl cukru

łyżeczka ekstraktu waniliowego

3 łyżki maki pszennej

2 łyżki roztopionego masła

 

dodatkowo:

4 duże połówki brzoskwiń z syropu

garść ziaren kawy w czekoladzie

roztopiona gorzka czekolada na polewę

 

 

Wykonanie:

Banana rozgniatamy widelcem – wszystkie składniki ciasta szybko zagniatamy, wylepiamy nim spód blachy 25x25cm wyłożonej papierem do pieczenia i chłodzimy 30 min w lodówce.

Jajka wybijamy do misy, dodajemy cukier i ubijamy na puszysty kogel-mogel.

Dodajemy ser, pozostałe składniki i miksujemy na bardzo wolnych obrotach do momentu aż masa będzie jednolita.

Masę serową delikatnie wylewamy na spód bananowy, na wierzchu układamy brzoskwinie pokrojone w kawałki i ziarna kawy w czekoladzie.

Sernik pieczemy ok 60 min w 180st.

Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Zimny sernik polewamy roztopiona w kąpieli wodnej czekoladą.

 

 

 

 

Sernik z brzoskwiniami i ziarnami kawy w czekoladzie na bananowym spodzie

 

 

wtorek, 17 czerwca 2014, dorota20w
Tagi: sernik
Komentarze
Gość: Anna, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/06/17 14:11:47
Czemu ma słuzyc banan w ciescie? ma sladzac dodatkow? Cukier tez jest. A moze jakas fajna struktura powstaje?
-
2014/06/17 14:32:59
ma dosładzać, ale przede wszystkim wnosić fajny smak
-
2014/06/17 14:38:14
Wygląda niezwykle smakowicie; ))
-
Gość: Anna, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/06/17 14:45:31
dziekuje za odpowiedż. czy nie jest przez to cisto zbyt zbite? zaciekawil mnie ten przepis :)
-
2014/06/17 15:07:42
Anna - nie, jest ok a w całości z masa serową smakuje naprawdę interesująco
-
Gość: Ewa Marta, *.devs.futuro.pl
2014/06/17 16:59:42
a gdzie można kupić kawę w czekoladzie?? to się da zjeść :)
-
2014/06/17 22:44:08
czy były już wyniki konkursu z deską do krojenia?
-
2014/06/18 08:46:52
Nie ma to jak dobra kuchnia i dobre wypieki można powiedzieć jak u mamy :-D.
-
2014/06/18 10:07:40
Ewa Marta ja mam ta kawę z Lidla z tygodnia z artykułami luksusowymi czy cos takiego
Automator 1 - dziękuję za miłe słowa :)
-
Gość: Kobiecemysli.pl, *.euro-net.pl
2014/06/20 08:50:00
Pięknie sernik wygląda temu mam dwa pytania:

jakiej wielkości jest blaszka w której go piekłaś i czy wykładałaś blaszkę papierem do pieczenia?

Dziękuję za odpowiedzi

Pozdrawiam
-
2014/06/20 15:24:06
Kobiecemysli - dziękuję :)
piekłam w blaszce 25x25cm wylozonej papierem do pieczenia
powodzenia! :)
-
Gość: Nataniel, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/06/23 10:24:00
no no serniczek pierwsza klasa
-
Gość: Małgosia, *.play-internet.pl
2015/01/28 20:34:43
jakiej innej mąki mogę użyć zamiast mąki pszennej?
-
2015/01/28 21:06:01
Małgosia - można użyć np mąki ziemniaczanej, mąki kukurydzianej (choć zmieni kolor), skrobii kukurydzianej, orkiszowej jasnej, kaszki manny










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...