Dorota smakuje

Sos z tuńczyka na bazie beszamelu dobrze doprawiony czosnkiem i tymiankiem to jeden z ulubionych w naszej rodzinie.

Świetnie smakuje jako dodatek do mięs, kotletów warzywnych np. sojowych, makaronów, klusek, polenty ale również do zapiekanek.

Składniki:

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

1,5 szklanki mleka

puszka tuńczyka w oleju lub sosie własnym

2 ząbki czosnku

łyżeczka suszonego tymianku

sól

pieprz czarny świeżo mielony

Wykonanie:

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i przesmażamy krótko.

Do powstałej zasmażki wlewamy niewielką ilość mleka i dynamicznie mieszamy by nie powstały grudki.

Kiedy mąka z masłem będzie rzadka wlewamy pozostałe mleko, tuńczyka razem z zalewą, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i przyprawy.

Gotujemy ciągle mieszając aż sos zgęstnieje.