Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka śledziowa z jabłkiem, burakiem i rodzynkami




Sałatka śledziowa z jabłkiem, burakiem i rodzynkami

 

 

Śledzie bardzo lubię, szczególnie w grudniu i wtedy też często kuszę się by zrobić z nich jakąś sałatkę.

Pokazywałam wam już m.in. szubę czyli śledzie pod pierzynką, sałatkę ziemniaczaną ze śledziem, sałatkę ze śledziem i fasolą, sałatkę z rolmopsami czy śledziową sałatkę warstwową.

Dzisiaj zapraszam na pyszną wersję z jabłkiem, pieczonymi burakami i rodzynkami – bardzo smaczną!

 

Składniki:

pół kg śledzi

2 cebule

2 jabłka

2 małe buraczki upieczone – jak to zrobić pokazywałam tutaj

100g przecieru pomidorowego

2 łyżki rodzynek

4 łyżki octu winnego

pół szkl oleju rzepakowego

łyżeczka cukru

2 szt ziela angielskiego

listek laurowy

 

 

Wykonanie:

Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w kawałki.

Cebulę pokroić w półplasterki, i zeszklić na na kilku łyżkach oleju.

Do zeszklonej cebuli dodać przecier pomidorowy, rodzynki, ocet, resztę oleju, przyprawy i gotować minutę. Zostawić do ostygnięcia.

Jabłka oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w cienkie plasterki. Buraki obrać, pokroić w małe, cienkie kawałki.

Zimny sos wymieszać ze śledziami, jabłkiem i burakami.

Pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin, najlepiej na cały dzień.

 

 

Sałatka śledziowa z jabłkiem, burakiem i rodzynkami

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze

 

 

 

 

piątek, 20 grudnia 2013, dorota20w
Komentarze
2013/12/20 15:27:27
Ja z kolei przepadam za śledziami po myśliwsku. Te z rodznkami (na słodko) nie bardzo mi smakują.
-
2013/12/20 15:35:34
po myśliwsku - zabrzmiało pysznie!
-
2013/12/21 15:07:29
Jedyna sałatka śledziowa którą lubię :) Wygląda przepysznie!
-
2013/12/21 15:33:00
dziękuję :)
-
2014/01/09 10:43:41
Buraki ostatnio pojawiają się w naszej kuchni bardzo często ... podoba mi się ta salatka:)
-
Gość: Justyna, *.play-internet.pl
2017/11/08 16:30:47
Jak dobrze,ze znalazłam Pani stronę....Przeglądam już kolejny dzień i na pewno będę często zaglądała.
Śledzie z buraczkiem planuję wykonać na Wigilię
pozdrawiam














































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...