Blog > Komentarze do wpisu
Zupa krem z kalarepy
Kalarepkę bardzo lubimy, ale jemy ją zwykle na surowo, albo pokrojona w słupki podaną do chrupania samą lub z dipem (np. dyniowym albo hummusem) albo w surówkach. Ponieważ się zgapiłam i kalarepki w szufladzie lodówki leżały sobie jakiś czas i lekko przywiędły, postanowiłam dorzucić je do zupy i w taki sposób je uratować. Jak już wcześniej kilkakrotnie pisałam, zupy uwielbiam i zwykle nastawiam po prostu wodę w garnku, dodaję przyprawy i rozdrobnioną włoszczyznę i mając już gotujący się wywar robię przegląd szafek i lodówki w poszukiwaniu głównego tematu zupy. Tym razem była to właśnie Bardzo smaczna zupa wyszła, gęsta, rozgrzewająca, sycąca, idealnie jesienna.
Składniki: 4 ziemniaki 2-3 kalarepki 1 cebula 2 pietruszki kawałek selera łyżka masła/oleju sól morska pieprz czarny świeżo mielony 8 szt ziela angielskiego liść laurowy
Wykonanie: Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle/oleju. Ziemniaki, kalarepę, pietruszkę, selera obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do garnka razem z cebulą, zalać wodą (tylko tyle by warzywa były przykryte). Dodać przyprawy i gotować ok 25 min aż warzywa będą miękkie. Wyłowić ziele angielskie i liść laurowy, zupę zmiksować na gładki krem, finalnie doprawić do smaku. Zupę podawać polaną odrobiną oleju lnianego lub oliwy z oliwek i natką pietruszki.
środa, 06 listopada 2013, dorota20w
Komentarze
2013/11/12 11:03:59
Zupa z kalarepki ... hm jeśli jest tak pyszna jak sama kalarepka to biorę w ciemno:)
Gość: nomia, *.dynamic.chello.pl
2014/12/05 13:26:09
Taka prosta a jaka pyszna. Moja ulubiona zupa na szybko. Polecam spróbować.
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/08/30 11:17:25
Witaj Dorota Smakuje!
Przepis: Zupa krem z kalarepy został dodany do zeszytu: Zupy przez marzenab79 |
|
zapraszam tez do siebie: stopmymoments.blogspot.com/