Blog > Komentarze do wpisu

Chleb z ryżem




Chleb z ryżem

 

 

Nie lubię wyrzucać jedzenia. Może się to wam wydać dziwne, ale pozostałe w garnku po obiedzie kilka łyżek ugotowanego ryżu, postanowiłam dodać do wyrabianego właśnie chleba. Potem pomyślałam, że mogłam go zjeść na śniadanie z miodem i orzechami, ale dobrze że tak się nie stało :) chleb wyszedł pyszny i mam wrażenie, że to właśnie dzięki temu dodatkowi bardziej wilgotny.

Tym razem robiłam wypiek w maszynie do chleba, ale podam tez przepis przygotowania go ręcznie.

 

 

Składniki:

200g maki pszennej razowej typ 2000

300g mąki orkiszowej jasnej typ 700

2 łyżki maki amarantusowej – opcjonalnie

5 łyżek ugotowanego ryżu

2 łyżki siemienia lnianego

4 łyżki oliwy

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka suszonych drożdży

ok 250ml ciepłej wody

 

Wykonanie:

Metoda maszynowa:

Do maszyny wlewamy wodę, dodajemy drożdże, sól i oliwę.

W misce mieszamy mąki, len oraz ryż, wsypujemy do maszyny.

Włączamy pierwszy program na wypiek chleba podstawowego.

Metoda tradycyjna:

Do miski wsypujemy mąki, ryż, len, sól, drożdże, mieszamy wszystko.

Wlewamy oliwę i wodę i wyrabiamy ciasto ręką lub w robocie kuchennym z hakiem do wyrabiania ciasta przez ok 10 min. Pozostawiamy do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi objętość, wyrabiamy je jeszcze przez minutę i przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki keksówki.

Ponownie zostawiamy do wyrośnięcia.

Pieczemy w 180st do tzw suchego patyczka – ok 45min.

 

 Chleb z ryżem

wtorek, 26 listopada 2013, dorota20w

Polecane wpisy

  • Pizza jaglana

    Pizza na spodzie z kaszy jaglanej -wegetariańska, bezglutenowa, bez jajek. Niesamowite jest to, że spód tej pizzy, na który potrzebujemy zaledwie kilka prostych

  • Pizza z kalafiora - dieta dr Dąbrowskiej

     Pyszna, sycąca i zdrowa pizza na spodzie z kalafiora - wegańska, bez jajek, bez mąki, bez tłuszczu - dietetyczna, warzywna, lekka. Pizza z kalafiora

  • Prosty przepis na pizze

    Prosty przepis na pizzę warto znać. Spróbujcie mojego poniższego. Pizzę piekę często. Z reguły weekendy to dobry czas by rodzinnie przygotować domową pizzę, ale

Komentarze
2013/11/26 13:44:13
Chleb i ryż? Intrygujące połączenie, ale chlebek wygląda pysznie :)
-
2013/11/26 15:15:51
tak robiła moja babcia.
Dłużej jest wilgotny i smaczny.
Jeszcze się nie spotkałyśmy w realu.Twój blog jest jednym z pierwszych,które oglądałam.
U mnie znajdziesz kuchnię kaszubską i nie tylko.
Zapraszam i do zobaczenia.
-
2013/11/26 15:34:10
Kulinarna wyobraźnia potrafi sięgnąć bardzo daleko :) i bardzo dobrze bo chleb wygląda wspaniale.
-
2013/11/26 18:48:39
Ooo, jestem bardzo ciekawa tego przepisu, Chleb wygląda świetnie; )
-
2013/11/27 01:07:47
dziękuję za komentarze :)
-
2013/11/27 18:21:23
Śliczny kolor i miękkisz ma ten chleb. Piekłam kiedyś chleb z ryżem, był pyszny:)
-
2013/11/27 22:22:36
swego czasu robiłem różne dziwne chlebki, ale z ryżem pierwszy raz słyszę. muszę spróbować kiedyś :)
-
2013/11/27 22:45:19
polecam :)

















































































mytaste.pl Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...