Blog > Komentarze do wpisu

Marynowany w soku z cytryny łosoś z sosem z pieczonej papryki




Marynowany w soku z cytryny łosoś z sosem z pieczonej papryki

 

 

Póki jeszcze można dostać piękne, sezonowe papryki zapraszam do spróbowania tego pysznego dania.

Jest proste do przygotowania, smaki wspaniale się komponują a przy tym jest wykwintne i zdrowe – idealne na kolację nie tylko we dwoje czy jako przekąska na imprezę.

 

Składniki dla 4 osób:

400g świeżego łososia ze skórą

sok i sparzona skórka z 1 cytryny

2 obrane i posiekane szalotki

kilka gałązek posiekanego koperku

1 łyżeczka musztardy gruboziarnistej

1 rozgnieciony ząbek czosnku

1 obrany, oczyszczony z nasion i pokrojony w kosteczkę ogórek

sól

pieprz cayenne do smaku

 

sos:

2 upieczone papryki – tutaj przepis

2 łyżki oliwy

słodka wędzona papryka, kumin, sól do smaku

 

Wykonanie:

Umytego i osuszonego papierowym ręcznikiem łososia pokroić w kostkę a następnie wrzucić do marynaty przygotowanej z soku cytrynowego, szalotki, koperku, musztardy, czosnku i przypraw. Odstawić do lodówki na przynajmniej 3 godziny, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie rybę odcedzić z soku i połączyć z ogórkiem.

Upieczone papryki obrać ze skóry i zmiksować z oliwą i przyprawami.

Łososia podawać na grzankach z pieczywa pełnoziarnistego lub np. na racuchach jaglanych (tutaj przepis) z przygotowanym paprykowym sosem.

 

Marynowany w soku z cytryny łosoś z sosem z pieczonej papryki 

Źródło przepisu: Zdrowe Warsztaty Kulinarne

środa, 09 października 2013, dorota20w
Komentarze
2013/10/09 17:52:23
Powiem Ci szczerze, że taka przekąska u mnie na każdej imprezie zniknęłaby w tempie ekspresowym. Tak coś czuję
-
2013/10/09 19:14:48
:)
-
2013/10/28 16:41:10
Wygląda przepysznie:)








































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...