Blog > Komentarze do wpisu

Sok pomidorowy pasteryzowany




Sok pomidorowy pasteryzowany

 

 

 

 

Sok pomidorowy to mój ulubiony sok warzywny, dlatego w sezonie chętnie go sokuję i pasteryzuję, by móc cieszyć się nim również zimą.

Ponieważ ten sok lubi również moje dziecko, zamykam go w butelkach w naturalnej postaci, bez dodatków – tymi jeśli mam ochotę przyprawiam sok po otwarciu, przed wypiciem.

 

 

Składniki:

pomidory

 

 

Wykonanie:

Pomidory myjemy, parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, przepuszczamy przez sokowirówkę.

Powstały sok przelewamy do butelek lub słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 20 min (tutaj jak pasteryzować).

Zapasteryzowany sok naturalnie się rozwarstwi – miąższ pomidorowy pójdzie do góry, na dole pozostanie przejrzysty, jasny sok (co obrazuje na zdjęciu butelka na drugim planie) – przed otwarciem soku wystarczy porządnie go wstrząsnąć.

Powstałą z sokowania pulpę pomidorową wykorzystujemy do zupy, przecieru, leczo, ketchupu, sosu do pizzy.

 

 

 

Sok pomidorowy pasteryzowany

wtorek, 24 września 2013, dorota20w
Komentarze
2013/09/24 10:12:19
Nie ma to jak domowej roboty, pełnowartościowy sok :-)
-
2013/09/24 10:40:20
zgadzam się :)
-
2013/09/24 12:08:08
Piękny kolor. Pyszny domowy soczek :)
-
2013/09/24 12:24:37
dziękuję :)
-
Gość: AlicjaZ, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/09/25 14:47:06
pysznie, bardzo lubię taki sok
-
Gość: km, *.msz.gov.pl
2013/10/21 13:34:50
jesli moge zasugerowac - nie wiem jaka masz sokowirówke, ale takie obrane ze skorki pomidory warto zblenderować, przetrzeć przez sitko. Mamy znacznie gęstszy sok.
-
2013/10/26 21:51:49
Wiesz co ja to jestem taki śmieszny ludek, który to pomidory uwielbia ...ale soku nie wypije:)
-
2013/10/27 19:00:28
znam podobnych tobie Jolu :)
-
Gość: Karolinaa93, 91.231.80.*
2013/12/19 18:49:35
Po pasteryzacji oraz ostygnięciu jak długo może stać taki sok pomidorowy ? Nie pasteryzowałam jeszcze takich soków dlatego pytam bo chciałabym spróbować :))
-
2013/12/19 21:17:23
U nas zapasy stały pół roku zanim się skończyły










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...