Blog > Komentarze do wpisu

Sernik na zimno




Koniec wakacji i koniec letniego sezonu postanowiłam uczcić zapewne ostatnim sernikiem na zimno tego lata.
Uwielbiam te ciasta za prostotę ich przygotowania, za to że są mało czaso- i pracochłonne i za to, że wszyscy tak bardzo je lubią, szczególnie dzieci.
A jeśli przygotujecie je z białego, zwykłego twarogu, z dodatkiem owoców, z małą ilością cukru, spokojnie możecie uznać je za zdrowy deser!


Sernik na zimno

 

 

 

Po inne inspiracje zapraszam do działu Ciasta bez pieczenia.

 

Składniki:

0,75kg twarogu (użyłam takiego z wiaderka)

20g żelatyny

5 łyżek cukru (z powodzeniem zastępuję go płynnym miodem)

łyżeczka aromatu waniliowego

2 galaretki czerwone

owoce sezonowe np. truskawki, jagody, borówki, czereśnie, maliny

mała paczka biszkoptów

mleko

 

 

Wykonanie:

Tortownicę o średnicy 24cm wyłożyłam folią spożywczą.

Na dnie ułożyłam biszkopty jeden przy drugim zanurzając je na momencik w zimnym mleku.

Żelatynę rozpuściłam w 50ml wrzątku.

Galaretki rozpuściłam w 700ml wrzątku zamiast w 1l.

Do misy blendującej robota kuchennego wrzuciłam ser biały, aromat waniliowy i cukier, dodałam żelatynę. Zmiksowałam wszystko na gładką masę.

Masę wylałam na biszkopty.

Na masie serowej ułożyłam owoce, zalałam niedużą ilością zimnej galaretki i zostawiłam do zastygnięcia. Po krótkim czasie wylałam resztę galaretki.

Chłodziłam ok 3 godzin w lodówce przed podaniem.

 

 

Sernik na zimno

niedziela, 01 września 2013, dorota20w
Komentarze
2013/10/09 06:25:35
Cudny i patrząc na skład można powiedzieć, że naprawdę zdrowy:)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2016/07/21 14:37:02
Witam , zrobiły się małe grudki, czy to wina za cieplej żelatyny wlanej do zimnego sera? Ser i żelatyna powinny być w takiej samej temp ? Jak długo miksować ? Ale ogólnie super :)))))
-
2016/07/22 21:56:29
witam. Tak, powinno się wystudzić zelatynę by nie wystąpiły grudki










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...