Dorota smakuje

Ziarna słonecznika zawierają dużo białka, tłuszczów, witamin A E, B i F, błonnika, floacyny, potasu, żelaza i cynku. Jest to kombinacja idealna dla serca.
Poprawiają przemianę materii, a dzięki obecności cynku i witaminy B, wzmacniają również system nerwowy. Pestki słonecznika zawierają też wapń wzmacniający zęby i kości oraz chroniący serce i łagodzący objawy alergii.

Składniki:

pomidory – najlepiej gruntowe, pachnące, dojrzałe na słońcu

ziarno słonecznika

pieprz

sól

opcjonalnie odrobina aromatyzowanej oliwy np. bazyliowej

Wykonanie:

Pomidory myjemy (możemy też sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki), kroimy w plastry.

Słonecznik wsypujemy na suchą patelnię i podgrzewamy aż zacznie się złocic i ładnie pachnieć. Słonecznikiem posypujemy pomidory.

Tuz przed samym podaniem sałatkę oprószamy świeżo mielonym czarnym pieprzem i solą (ewentualnie skrapiamy oliwą).