Blog > Komentarze do wpisu

Leczo do słoików na zimę

 

 

 

Sezon na pomidory i paprykę w pełni, mamy doskonały czas by przygotować pyszne, węgierskie danie jakim jest leczo do słoików, by móc cieszyć się wspaniałym smakiem również zimą i wiosną.

 

Składniki:

2 kg pomidorów

2 kg papryki

1 kg cebuli

sól

cukier

olej

 

Wykonanie:

Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórek, kroimy w kostkę.

Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w kostkę.

Cebulę obieramy, siekamy i szklimy na oleju.

Do zeszklonej cebuli dodajemy pomidory i paprykę. Dusimy przez chwilkę pod przykryciem aż pomidory przegotują się i puszczą sok, potem zdejmujemy przykrywkę i gotujemy jeszcze aż sok lekko odparuje.

Doprawiamy do smaku solą i cukrem.

Przekładamy w słoiki, zakręcamy.

Pasteryzujemy 20 min.

 

Leczo

 

 

piątek, 23 sierpnia 2013, dorota20w
Komentarze
2013/08/23 17:18:59
cukinię bym tutaj dodała:) pysznie
-
2013/08/23 18:12:59
a no właśnie w węgierskim leczo nie ma cukinii :) z cukinią robię sos pomidorowy na zimę :) smakuje.blox.pl/2012/09/Sos-pomidorowy-z-cukinia-na-zime.html
-
Gość: kajuchnowa, *.dynamic.gprs.plus.pl
2013/08/23 22:15:05
u mnie też wersja z cukinią i dodatkowo fasolką szparagową :) sezon letni zamknięty w słoiczkach ... uwielbiam !
-
2013/08/28 12:01:26
ja też tak przechowuję leczo , kiedy mi zostanie to do słoiczka , pasteryzuję i nie ma marnacji ;)
-
Gość: jolantasobik@onet.eu, *.um.warszawa.pl
2013/08/29 09:34:24
Ja mam problem z papryką, bo skórka zwija się i odchodzi już w słoikach a ściągnięcie jej nawet po długim , w osobnym garnku gotowaniu nie udaje sie w 100 %. Czy u Was też tak jest? Może ja za długo gotuję paprykę?
-
2013/08/29 10:14:39
JOlantasobik - rzeczywiście ja chyba krócej gotuję bo mi skórka nie zchodzi, więc masz 3 wyjścia: gotuj krócej, dodawaj paprykę do sosu później np. 20 min do końca gotowania lub obieraczką do warzyw cieniutko obieraj paprykę przed pokrojeniem jej.
-
2013/10/07 09:57:04
Dorotko w końcówce ciązy miałaś jeszcze siłę tworzyć takie cuda ...oj Kobietko Ty to masz power:)










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...