Blog > Komentarze do wpisu

Lekki bigos z kapusty pekińskiej

 

 

Zapraszam dzisiaj na bigos w wersji light, który może być świetną alternatywą dla bigosu staropolskiego czy bigosu z pieczarek i ogórków kiszonych na wszelkiego typu imprezach okolicznościowych w tym na zbliżających się świętach.

Bardzo dobrze smakuje, szybko się go przygotowuje, no i jest lżej strawny i mniej kaloryczny niż tradycyjny.

 

Składniki:

1 średnia kapusta pekińska (ok 1 kg)

1 cebula

2 ząbki czosnku

30 dag szynki

5-6 szt pieczarek (lub mrożonych grzybów leśnych)

2 liście laurowe

6 szt ziela ang

sól

pieprz

pół łyżeczki oregano

pół łyżeczki majeranku

oliwa

 

Wykonanie:

Cebulę obieramy, siekamy drobno i szklimy na oliwie.

Szynkę kroimy w kostkę i podsmażamy razem z cebulką.

Pieczarki myjemy, siekamy i podsmażamy z szynką i cebulą.

Kapustę siekamy dość drobno, przekładamy do garnka. Dodajemy cebulę z szynką i pieczarkami, przeciśnięte ząbki czosnku, przyprawy. Zalewamy szklanką wody i dusimy pod przykryciem mieszając co jakiś czas (ew podlewając wodą) aż kapusta będzie miękka. Przyprawiamy do smaku.

 

 Lekki bigos z kapusty pekińskiej

poniedziałek, 18 marca 2013, dorota20w

Komentarze
2013/03/19 15:07:32
Dorotko dzięki Tobie zobaczyłam, ze bogos można zrobić z czegoś wiecej niż tylko kapusta słodka i kiszona:)

















Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...