Blog > Komentarze do wpisu

Śledzie salsa

 

 

Śledzie w sosie pomidorowym z cebulą, marchewką i papryką to jedne z ulubionych w mojej rodzinie.

Zaczęło się oczywiście od kiedyś spróbowanych gotowych, kupnych i rozebraniu dania na składniki pierwsze by metodą prób i błędów przygotować perfekcyjnie smaczne domowe.

 

Składniki:

pół kg filetów śledziowych

2 cebule

1 marchewka

1 czerwona papryka

200g przecieru pomidorowego

pół szkl wody

2 łyżki octu winnego

łyżeczka miodu

5 łyżek oliwy

sól

pieprz

 

 

Wykonanie:

Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w kawałki.

Cebulę pokroić w półplasterki, sparzyć wrzątkiem, odcedzić.

Marchew obrać, umyć i pokroić w zapałkę.

Paprykę umyć, oczyścić i pokroić w paseczki.

W rondelku rozgrzać oliwę, dodać przecier, ocet,miód i wodę, gotować kilka minut.

Dodać marchew, gotować minutę, następnie dodać cebulę i paprykę, gotować minute i wyłączyć. Doprawić do smaku sola i pieprzem.

Sos wystudzić.

Zimnym sosem zalać śledzie i zostawić na dobę w lodówce.

 

śledzie

sobota, 01 grudnia 2012, dorota20w
Komentarze
2012/12/01 21:29:58
Cudny blog, zdjęcia i oprawa !
Jestem pod wrażeniem :)
Zapraszam na: szybkie-gotowanie.blog.pl
-
2012/12/01 22:49:21
Właśnie takie śledzie kupuję:) Czas na wypróbowanie Twojego przepisu:) Pozdrawiam!
-
2012/12/02 14:16:01
Oj też lubię te śledziki:) Bardzo lubię:)
-
2012/12/02 14:29:14
Śledzie leżą w lodówce i czekają na swój czas. Może w takiej salsie byłoby im lepiej? :D Twoje śledzie wyglądają smakowicie.
-
Gość: paulina, *.bialystok.vectranet.pl
2013/11/05 17:31:01
hej :) czy można do tego przepisu użyć śledzi marynowanych? nie przepadam za tymi solonymi... :/
-
2013/11/05 17:37:34
nie próbowałam z marynowanymi, ale jeśli je lubisz to z pewnością będzie ci smakować :)
-
Gość: judi, *.internetdsl.tpnet.pl
2013/12/09 12:51:50
jak długo takie śledzie można przechowywać w lodówce?










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...