Blog > Komentarze do wpisu

Sernik wiedeński

 

 

Uwielbiam serniki, podobnie jak cała moja rodzina. U nas święta bez sernika to nie święta :)

Sernik wiedeński to klasyka gatunku – pyszne, wilgotne ciasto z samego sera, bez kruchych czy tez innych spodów, bez rodzynek, skórki i dodatków, które nie wszyscy lubią.

Jeśli jak my jesteście fanami tego rodzaju ciast zajrzyjcie też do podanych tu przepisów na Sernik teściowej, sernik marmurkowy czy Korzenno – limonkowy sernik z tofu.

 

sernik wiedeński

 

Składniki:

1 kg tłustego sera zmielonego dwukrotnie

pół kostki (125g) masła

1 szkl cukru

aromat waniliowy

8 jaj

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

masło do wysmarowania formy

 

Wykonanie:

Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę.

Ciągle mieszając stopniowo dodajemy twaróg, miękkie masło, mąkę i aromat.

Białka jajek ubijamy na sztywna pianę, mieszamy z masą serową do momentu aż wszystkie składniki połączą się.

Tortownicę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wlewamy masę serową.

Pieczemy ok 50 min w 180st.

Studzimy przy uchylonym piekarniku.

 

Sernik wiedeński

 

piątek, 07 grudnia 2012, dorota20w

Komentarze
2012/12/07 00:22:03
IDEAŁ!!! ja ostatnio miałam sernikową katastrofę! Twój zniewala!
-
2012/12/07 08:51:34
To był pierwszy sernik w jakim się zakochałam. W sumie robię go tak samo, ale na kilogram sera daję 12 jajek.
Pozdrawiam :)
-
2012/12/07 10:20:23
Ja też daję 12 jajek. :) Z jajkami najlepszy.
-
2012/12/07 10:21:59
alebabka - dziekuję :)
Kasiaaaa - spróbuję następnym razem z 12 jajami :)
-
2012/12/07 10:23:37
Ilka - to już teraz koniecznie spróbuję z 12 :)
-
2012/12/07 10:59:22
serniki lubię umiarkowanie poza jednym... wiedeńskim właśnie :) taki uwielbiam!!!
-
Gość: Basia, 89-73-117-185.dynamic.chello.pl
2012/12/07 11:41:51
I dla mnie święta bez sernika to nie święta :-)
Twój wygląda cudnie, a zdjęcia wprost powalające!
Pozdrawiam serdecznie!
Basia
-
2012/12/07 12:10:37
dziekuję dziewczyny :)
-
2012/12/07 12:23:29
Czuję, że to będzie pyszne:)
Zapraszam do mnie- dopiero zaczynam
U mnie śniadanie na ciepło:)

moojekoolry.blox.pl/2012/12/Cieple-sniadanie-do-lozka.html
-
2012/12/07 20:31:41
prezentuje się wybornie!
-
2012/12/07 21:41:04
dziekuję :))
-
Gość: , acjc143.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/12/08 20:59:14
Wygląda EKSTRA !!! :)
-
2012/12/08 21:07:58
dziekuję :)
-
2012/12/09 19:49:43
Przepiękny:). Ja takiego sernika bez spodu jeszcze nie piekłam, zawsze boję się, ze mi się nie uda:)
-
Gość: jotel, aeap133.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/12/22 23:55:20
w przepisie dwukrotnie wymieniasz masło. w jakich proporcjach w którym momencie je dodajesz?:)
-
2012/12/23 11:56:27
JOtel - masło dodajemy do sera.
pozdrawiam :)
-
Gość: Ibeirs, p54afd795.dip.t-dialin.net
2013/01/09 15:31:33
Super przepis, przede wszystkim prosty, proporcje super. Ja tylko dodam, że do mojego zawsze dodaje startą skórkę z całej pomarańczy, oczywiście wcześniej dokładnie umytej sparzonej... nadaje super aromat...
Pozdrawiam
-
Gość: Patrycja, 82.177.25.254.bransat.pl
2013/03/16 22:20:50
cześć jestem strasznym laikiem co do pieczenia ciast a Twoje wydaje się być proste tylko mam pytanie jak ustawić piekarnik tzn. opiekanie z góry czy z dołu a może termoobieg?
-
2013/03/17 08:57:04
Patrycja grzanie góra i dół bez termoobiegu - powodzenia !
-
Gość: Aga, 093105004040.ustka.vectranet.pl
2013/03/21 17:46:19
Serniczek ostatnio jak zrobiłam to poszedł w ciągu godziny dzisiaj robię go już drugi raz zobaczymy hehe jak teraz mi wyjdzie:) pozdrawiam autora :)
-
Gość: kubonita, user-94-254-196-216.play-internet.pl
2013/04/05 16:50:39
Wspaniały sernik! Udał się! Nawet moja mama, która nie jada słodyczy przepada za nim :-) dziękuję za ten przepis. Uwielbiam Pani bloga! :-)
-
2013/04/05 18:02:34
bardzo dziekuje za miłe słowa :)













Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...