Blog > Komentarze do wpisu

Szarlotka z kruszonką

 

 

Sezon jabłkowy w pełni, znów nadszedł czas pysznych ciast z jabłkami, szarlotek i jabłeczników.

Zapraszam na pyszną szarlotkę na kruchym spodzie z kruszonką.

 

Składniki:

ciasto:

3 szkl mąki

200g masła

łyżeczka proszku do pieczenia

4 żółtka

pół szkl cukru

1-2 łyżki śmietany

 

nadzienie:

1,5 kg kwaśnych jabłek np. antonówka, szara reneta

2-3 łyżki cukru

4 białka + pół szkl cukru

 

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy cukier, proszek do pieczenia i zimne masło pokrojone w kostkę. Siekamy wszystko nożem. Do ciasta dodajemy żółtka i szybko zagniatamy ciasto, w razie czego dodając odrobinę śmietany (robimy to szybko, by nie ogrzać rekami masła, ponieważ wtedy ciasto będzie mocniej się lepić i będziemy zmuszeni podsypywać go mąką a to sprawi, że będzie mniej kruche). Ciasto dzielimy na 3 części. Jedną część wkładamy do zamrażalnika a dwie pozostałe łączymy i wkładamy do lodówki na pół godziny.

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę czy mniejsze kawałki. Rozdrobnione jabłka wrzucamy do garnka i dusimy aż staną się miękkie doprawiając je do smaku cukrem. Studzimy.

Ciasto z lodówki rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczone dno i boki tortownicy.

Na ciasto wykładamy zimne jabłka.

Pianę z białek ubijamy na sztywno pod koniec ubijania dodając cukier – wykładamy na jabłka.

Na wierzch ścieramy na tarce część ciasta z zamrażalnika.

Pieczemy ok 50-60 min w 180st.

 

szarlotka z kruszonką

 

 

 

szarlotka

 

niedziela, 11 listopada 2012, dorota20w

Komentarze
Gość: pawelk20, aawq191.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/11/11 12:50:10
Szarlotka smakuje wyśmienicie, polecam przepis autorki.
-
2012/11/11 14:53:17
zjadlabym do kawusi:)
-
2012/11/11 17:39:14
Mmm szarlotka;) Kocham
-
2012/11/11 20:30:56
Przepysznie wygląda Twoja szarlotka :)
-
2012/11/11 21:41:16
Bardzo mi się zdjęcia podobają. A takie proste szarlotki są najlepsze. :)
-
2012/11/12 15:14:12
dziekuję wszystkim za miłe słowa :)
-
2012/11/12 18:11:38
uwielbiam takie szarlotki Dorotko:)
-
2012/11/12 18:15:54
Wspaniała szarlotka:)
-
Gość: Monika, tr1-212.netfala.pl
2013/01/06 15:06:26
Szarlotka wyśmienita i łatwa do przygotowania:) Polecam!!!
-
2013/09/23 13:13:45
Dziękuję za przepis . Szarlotka jest przepyszna ,mięciutka i słodka .Polecam wszystkim
-
2013/09/23 14:38:31
lutka40 - bardzo się ciesze - pozdrawiam :)
-
Gość: Asiula, user-94-254-135-217.play-internet.pl
2014/07/26 07:18:22
Ciasto jest przepyszne robiłam je już parę razy i dziś także będe piec :) ja podaje je z lodami waniliowymi i sosem waniliowym pyyychotka
Serdedznie pozdrawiam autorke- nie wiem jak bez Twojego ciasta odbywały sie rodzinne spotkania teraz sobie tego nie wyobrażam ;)
-
2014/07/26 10:12:19
Asiula bardzo mi miło :) serdecznie pozdrawiam i dziękuję za komentarz :)















Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...