Blog > Komentarze do wpisu

Śledzie korzenne

 

 

Zbliżają się powoli święta a ja zaczęłam myśleć o śledziach.

W ciągu całego roku zapomniane, za to teraz mogłabym jeść je co drugi dzień.

Na pierwszy ogień poszły śledzie korzenne, bardzo łatwe do przygotowania, smaczne, dzięki przyprawom wyjątkowo świąteczne.

 

 

śledzie korzenne

 

 

Składniki:

4-5 filety śledzia

1 cebula

4 goździki

3 liście laurowe

pół łyżeczki ziela angielskiego

1/4 łyżeczki imbiru

skórka z 1 sparzonej cytryny

pół łyżeczki miodu lub cukru pudru

3 łyżki soku z cytryny

4 łyżki oleju

 

Wykonanie:

Śledzie jeśli są solone namoczyć w wodzie kilka godzin. Opłukać, osuszyć i pokroić w kawałki.

Cebulę pokroić w półplasterki, sparzyć wrzątkiem, odcedzić.

Przyprawy utłuc w moździerzu, posypać nimi ryby.

W naczyniu np. słoiku układać na przemian cebulę i śledzie.

Sok z cytryny, olej i miód wymieszać (najlepiej w zakręcanym słoiku) – zalać nimi przygotowane śledzie.

Pozostawić w chłodnym miejscu na 24-48 godzin.

 

śledzie korzenne

sobota, 24 listopada 2012, dorota20w
Komentarze
2012/11/24 16:36:29
menu świąteczne w przygotowaniu, już nie mogę się doczekać!
-
2012/11/24 19:34:51
Ja najbardziej lubię po prostu w zalewie octowej, ale te mi się bardzo podobają, Z chęcią wypróbuję je na te święta.
Pozdrawiam:)
-
2012/11/24 21:08:54
super pomysl zapraszam rowniez na śledzie do mnie po mojemu;)
-
2012/11/24 23:54:01
jak dla mnie to bardzo domowe danie, kojarzy mi się ze świętami ;)
-
2012/11/25 11:13:28
Zrobimy to na święta - super pomysł :)
-
2012/11/25 11:17:07
Fajny przepis, przyda się na święta, pozdrawiam
-
2012/11/25 11:30:40
dziekuję wszystkim za miłe słowa :)
-
2012/11/25 16:10:35
No własnie jakoś tak bywa, ze większość z nas kocha śledzie, a jemy ich tak mało i najczęśćiej w okolicach Świąt:) .... choc ja najbardziej lubie po prostu te octowe ze śmietanką i cebulką to chętnie próbuję innych wariantów:)
-
Gość: mycatcooks, *.wroclaw.mm.pl
2012/11/26 15:36:48
uwielbiam ryby w każdej postaci.
pozdrawiam, Magda
mycatcooks.blogspot.com
-
Gość: ralf, *.ostroda.vectranet.pl
2014/12/21 17:38:48
Właśnie szukałem takiego przepisu.Dziś kupiłem śledzie i jutro będę robił na święta.










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...