Blog > Komentarze do wpisu

Polewa czekoladowa do ciast




polewa czekoladowa do ciast

 

 

 

Przejdź do przepisu:

 


https://www.dorotasmakuje.com/2012/11/polewa-czekoladowa-do-ciast/

 

 

...

niedziela, 18 listopada 2012, dorota20w
Komentarze
2012/11/18 17:08:35
na dobrą polewę nigdy dość przepisów :) Twój pomysł jest prosty i na pewno go wykorzystam. Dziękuję :)
-
2012/11/18 17:48:16
js28 cieszę się :)
-
Gość: Anna, *.adsl.inetia.pl
2012/11/18 19:39:12
Mam prstszy, niezawodny i najszybszy sposób na polewę... W dodatku najsmaczniejszy...
Czekoladę (ja preferuję gorzką) rozpuszczam na parze, dodaję masło (około 2-3 łyżek na 100g czekolady) Mieszam do gładkości, polewam ciasto, dekoruję ciastka... Masło jest konieczne, żeby polewa była elastyczna.
-
2012/11/18 20:28:40
Anna - też dokładnie tak robię, to kolejny sposób na polewę, tylko jak się ma w domu łasuchów to nie zawsze uchowa się czekolada a składniki dzisiaj podanej przeze mnie polewy zawsze mam :)
-
2012/11/18 21:29:23
dokładnie - ten przepis jest idealny gdy się nie ma w domu czekolady :) A ja staram się nie kupować na zapas, bo to by sie skończyło ... hmmm... konsumpcją :) Za to kakao mam zawsze :)
-
Gość: Małgosia, *.goleniow.vectranet.pl
2012/11/18 21:53:25
A ja mogę podzielić się sprawdzonym przepisem na idealną polewę, którego "tajną bronią" jest żelatyna. Potrzeba: 4 łyżki cukru, 2-3 pełne łyżki śmietany (zwykłej), 2- 3 płaskie łyżki kakao, 6 dag masła, 1 łyżeczka żelatyny ( rozpuścić ją w odrobinie gorącej wody). Wszystkie składniki (poza żelatyną) włożyć do garnuszka i zagotować, chwilę mieszając, odstawić z ognia i wlać rozpuszczoną, gorącą żelatynę - zamieszać i zostawić do przestygnięcia, polać ciasto. Moc "czekoladowości" polewy reguluje się ilością śmietany i kakao, jak da się mniej śmietany a więcej kakao to będzie ciemniejsza, bardziej gorzkawa. Polewa pięknie lśni i co najważniejsze - jest elastyczna i nie brudzi ani noża, ani palców. Jest pyszna!!! Nie jest to bynajmniej wynalazek mojego autorstwa - znalazłam ten przepis dawno temu na jakimś blogu, ale teraz nie pamiętam niestety już jakiego. Mam nadzieję, że jego potencjalny autor/autorka głowy mi nie urwie! :-)
-
2012/11/18 22:00:48
Małgosiu dziękuję Ci za podzielenie się przepisem - z pewnością wypróbuję :)
-
2012/11/18 22:42:03
U mnie w domu zawsze właśnie taką polewę się robiło do ciast. Tzn robi ją moja babcia, mama i ja też przejęłam ten przepis. Prosta, czekoladowa, idealnie się komponuje z ciastami:)
-
2012/11/18 23:16:08
Elexis - dokładnie, przepis stary ale jary :)
-
2012/11/19 09:55:35
Dokładnie - ważne jest to, zeby nie przegrzać:) .... fajna i gęsta ta polewa - tak jak lubię:)
-
Gość: Aśka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/10/29 09:35:22
Polewa jest idealna pod względem smaku,konsystencji i łatwości wykonania, nie chcę innej.
-
2013/12/03 20:35:27
:D mnie mama nauczyła wg tego samego przepisu :) ...tylko miarą są łyżki stołowe - po 3 wszystkiego. Zawsże wychodzi!!!
-
Gość: agnieszka, *.cdma.centertel.pl
2014/02/23 21:01:25
przepis idealny ale ja dodaję jeszcze trochę mleka i jogurtu, w proporcjach różnych (zależy od tego czy chcę mieć polewę bardziej gęstą czy rzadszą). Ogólnie proporcje stosuję "na oko" i zawsze wychodzi
-
2017/05/27 09:52:36
Na kakao najlepsza polewa! Uwielbiam i zawsze taką robię :)
-
2017/06/25 09:47:33
Świetne proporcje i przepis. Dzieciaki były zachwycone! :)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2017/10/17 10:21:57
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Polewa czekoladowa do ciast został dodany do zeszytu:

Bogdan przez wolinskibogdan53


-
Gość: LadyM., 188.191.200.*
2018/10/14 07:33:39
Ten stary przepis znam i stosuje często. Ostatnio zastępuję go polewą z czekolady i śmietanki, jest smaczniejsza.
A z podgrzewaniem w tym przepisie nie tyle chodzi o przegrzanie tłuszczu, co o zagotowanie cukru. Polewa z zagotowanym cukrem bardzo czybko tężeje, a na cieście się kruszy.










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...