Blog > Komentarze do wpisu

Zrolowana tarta z cukinii

 

 

Tak sobie przez całe lato oglądałam i podziwiałam wyrastające jak grzybki po deszczu na stronach polskich i zagranicznych, tarty róże ze zrolowanych warzyw. Z bakłażanów, cukinii, papryki, marchewek, również z owoców.

Zainspirowana sposobem ułożenia warzyw, postanowiłam we wrześniu przygotować taką na imieniny męża i zachwycić gości, ale miałam wtedy całe mnóstwo roboty i stwierdziłam, że nie mam czasu na zabawę (powstała wtedy Tarta z kwiatami cukinii).

Ostatnio jednak udało mi się zakupić żółtą i zieloną cukinię i wiedziałam od razu do czego je wykorzystam.

Ciasto przygotowałam orkiszowo-amarantusowe, ale możecie wykorzystać jaką chcecie mąkę, nawet jasną pszenną.

Sos, którym zalałam warzywa to klasyczny sos śmietanowo-jajeczny z dodatkiem mojego ulubionego tymianku.

 

Składniki:

ciasto:

20 dag (1 szkl ) mąki orkiszowej razowej

10 dag (0,5 szkl ) mąki z amarantusa

120g masła

pół łyżeczki soli

woda – tyle ile zbierze ciasto

 

nadzienie:

zielona cukinia

żółta cukinia

4 jaja

200 ml śmietany

2 zabki czosnku

sól

pieprz

pół łyżeczki suszonego tymianku

 

Wykonanie:

Z mąki, masła, soli i wody wyrób ciasto (wody dolewaj po trochu w trakcie wyrabiania).

Ciastem wyłóż natłuszczoną formę na tartę.

Cukinię pokrój w cienkie, długie paski i zaczynając od środka układaj w tarcie dookoła na kształt róży.

Śmietanę dopraw solą, pieprzem i tymiankiem i połącz z roztrzepanymi jajkami i przeciśniętymi ząbkami czosnku – zalej tartę.

Piecz ok 50 min w 180st.

 

tarta z cukinii

 

 

tarta róża

 

 

tarta zrolowana

 

 

 

czwartek, 11 października 2012, dorota20w

Polecane wpisy

Komentarze
2012/10/11 00:40:33
Bardzo mi się podoba ten efekt. Akurat mam w zanadrzu żółtą cukinię, patrzy na mnie z lodówki. To chyba znam ;)
-
2012/10/11 04:54:53
Co za piękności ... :D
-
2012/10/11 06:44:34
uwielbiam oryginalnie podane potrawy :)
-
2012/10/11 07:58:52
Cudowne cudo!
-
2012/10/11 08:34:20
Świetna tarta, na pewno zrobiłaby furorę na każdej imprezie.
-
2012/10/11 09:10:40
zawsze byłam fanką takich kształtów ;)
-
2012/10/11 09:11:14
Wspaniale się prezentuje!! Genialnie wygląda. Ciekawa jestem smaku ale dla samego wyglądu warto ją zrobić. Wielkie brawa!
-
2012/10/11 09:34:59
Dziękuję wszystkim za miłe słowa. Ja tez uważam, że ten sposób rolowania jest bardzo efektowny i to z pewnościa nie ostatnia taka tarta :)
-
2012/10/11 09:55:29
Piękna, zakręcona tarta. Chyba też muszę się w końcu zmobilizować do zrobienia takiej piękności :)
-
2012/10/11 10:01:03
śliczna:D
-
2012/10/11 10:18:02
pięknie wygląda:)
-
Gość: galatia, 212.160.172.*
2012/10/11 12:52:59
wygląda genialnie :)
-
2012/10/11 13:48:44
Wygląda genialnie!
-
2012/10/11 13:57:50
Wygląda przepięknie .... to naporawdę wspaniały pomysł na tartę ...nawet i słodką:)
-
2012/10/11 14:19:29
Wygląda zniewalająco!
-
2012/10/11 14:47:21
Ty Zdolniaro :) tarta jest piekna! :)
-
2012/10/12 00:46:36
Bardzo ładnie wygląda, elegancko podana tarta
-
2012/10/12 09:20:58
dziekuję wszystkim za miłe słowa :)
-
2012/10/12 10:17:01
Pięknie wygląda. Jestem pełna podziwu. I do tego cudne zdjęcia...




Zapraszam do mojego bloga: handemande.blox.pl
-
2012/10/22 07:53:36
Wygląda imponująco!
-
Gość: , *.wroclaw.mm.pl
2014/10/07 13:18:30
Wygląda pięknie, jedyna rzecz, która sprawia, że boję się ją zrobić na imprezę, to że kiepsko się będzie kroiła. Jak jest?
-
Gość: LokalnyRolnik.pl, *.dynamic.chello.pl
2015/09/07 15:17:09
Pani Doroto, choć przepis powstał dość dawno, to z radością informujemy, że znalazł się na liście proponowanych pomysłów na przyrządzenie posiłku z cukinii w ramach wpisu o cukinii na blogu Lokalnego Rolnika: lokalnyrolnik.pl/blog/cukinia-zdrowa-doskonala-odchudzanie/
Serdecznie gratulujemy wspaniałego przepisu!

Zespół Lokalnego Rolnika
-
Gość: Paulina, 80.50.141.*
2017/03/14 14:32:30
Zapowiada się fajnie :)
Czy można mąkę z amarantusa zastąpić np. jaglaną?
A śmietanę rozrobić pół na pół z jogurtem greckim?
-
2017/03/14 20:05:18
Gość: Paulina - tak! jak najbardziej













































































mytaste.pl Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...