Blog > Komentarze do wpisu

Tarta z kwiatami cukinii

 

 

Cukinie i dynie w ogrodzie mojej mamy cały czas kwitną, nie mogłam więc przejść obok nich obojętnie, skoro miałam zaznaczony do wypróbowania nowy przepis z nimi w roli głównej, z książki Małgosi Kalemby-Drożdż „Kwiatowa uczta”.

Wprowadziłam kilka swoich zmian, choćby tymianek, który uczyniłam głównym ziołem nadającym
smak. Mąkę pszenną zastąpiłam tez mąką orkiszową razową.

Tarta wyszła pyszna i bardzo smakowała gościom w sobotę na rodzinnej imprezie.

Jest bardzo łatwa do przygotowania i efektowna.

 

Składniki:

 

ciasto:

250g (1,5 szkl) mąki orkiszowej razowej typ 2000

200g masła

szczypta soli

 

farsz:

1 cebula

łyżka masła

2 jajka

200ml śmietany

100g startego żółtego sera

sól

pieprz

płaska łyżeczka tymianku suszonego

kwiaty cukinii (ja użyłam tez kwiatów dyni, bo cukinii nie znalazłam już wiele)

 

Wykonanie:

Z mąki z solą i masła zagnieć ciasto. Wyłóż nim formę do tarty o średnicy 24 cm i piecz 15 min w 200st.

Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle.

Jajka roztrzep ze śmietaną, przyprawami, serem i cebulą, wylej na ciasto.

Na wierzchu ułóż kwiaty.

Piecz 20 min w 180st (aż masa całkiem się zetnie).

 

tarta z kwiatami cukinii

poniedziałek, 24 września 2012, dorota20w

Polecane wpisy

Komentarze
2012/09/24 00:51:29
Dorotko!
to mnie zastrzeliłaś. coś cudownego!
-
2012/09/24 08:26:36
Super! Czy zauważyłaś jakąś różnicę w smaku między kwiatami cukinii a dyni?
-
2012/09/24 10:22:14
Noblevo - nie
Karmelitko dziękuje :)
-
2012/09/24 12:25:22
Dorota, jest szansa, ze otworzysz kiedys swoja wlasna kawiarnie i bedzie mozna tych specjalow na zywo poprobowac:)
-
2012/09/24 12:44:28
Kaatje raczej nie miałam takiego pomysłu :)
-
2012/09/24 13:44:10
To bede musiala sie zadowolic fotografiami:) :)
-
2012/09/24 21:18:52
Nigdy nie jadłam kwiatów cukinii, kusząca tarta. :)
-
2012/09/24 22:06:32
O proszę! Pierwsza skorzystałaś z mojej książki! Fajnie! :)
-
2012/09/24 22:14:42
PIncake - tak Gosiu, korzystam, póki kwiatki jeszcze są :)
-
2012/09/25 06:17:32
Wygląda bardzo zachęcająco ! :)
-
2012/09/25 10:55:50
nigdy nie jadłam nic z kwiatami cukinii i bardzo ciekawa jestem jak to smakuje:) tym czasem napawam oczy pięknym widokiem tych kwiatów w Twojej tarcie :)
-
2012/09/25 11:29:12
Dorotko fantastycznie wyglada ta tarta:). Ja ksiażki Gosi nie posiadam, ale moze, może:) pozdrawiam

















































































mytaste.pl Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...