Blog > Komentarze do wpisu

Papryka konserwowa

 

 

Dzisiejszy dzień był dla mnie pracowity jeśli o przetwory chodzi. Zrobiłam przecier z 20 kg pomidorów a także 10kg marynowanej papryki.

Przepis na paprykę z zeszytu mojej mamy :) sprawdzony i daje naprawdę smaczny efekt (lekko słodki, nie za bardzo kwaśny).

 

Składniki:

papryka – najlepsza gruba i mięsista

 

zalewa:

1 szkl octu

6 szkl wody

1 szkl cukru

1 łyżka soli

ziele angielskie

liście laurowe

pieprz ziarnisty

olej

 

Wykonanie:

Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w spore kawałki.

W wyparzone słoiki wkładamy po jednym ziarnku pieprzu i ziela angielskiego oraz po małym listku laurowym. Wlewamy po łyżce oleju.

Paprykę układamy dość ciasno w słoikach.

Wodę gotujemy z cukrem, solą i octem. Gorącą zalewę wlewamy do słoików z papryką i zakręcamy.

Pasteryzujemy 15 min.

 

papryka konserwowa

 

 

papryka konserwowa

sobota, 08 września 2012, dorota20w
Tagi: papryka
Komentarze
2012/09/09 00:22:53
Doroto! jak zwykle czarujesz zdjęciami.
papryka konserwowa i u mnie w tym roku zagościła na liście przetworów.
-
2012/09/09 07:10:10
Podziwiam ! :)
Papryka konserwowa jest pyszna,macie niezły zapasik :)
-
2012/09/09 11:29:03
Karmelitko dziekuję :)
Majano - to tylko taksię wydaje, że zapasik, zaraz siotra czy brat wyciągna ode mnie po słoiczku :))
-
2012/09/09 12:52:13
To faktycznie się narobiłaś i podziwiam! Ja ostatnio z mamą robiłam dżem brzoskwiniowy z 20kg więc był niezły ubaw :)
-
2012/09/10 19:17:34
prezentuje się bardzo smacznie :) ale mam pytanie - podane proporcje zalewy są wystarczające na jaką ilość papryki?
-
2012/09/10 19:46:11
Aneto trudno powiedzieć bo zawsze robię tyle papryki ile mam, czasami 2 kg, czasami 5 kg. Potem gotuję zalewę z podanych składników i uzupełniam słoiki z papryką. Jesli zalewy zabraknie - dorabiam. Jeśli zalewy zostanie, wlewam do pusego słoika, zakręcam, wstawiam do lodówki i wykorzystuję przy następnym marynowaniu.
-
2012/09/12 11:57:38
Dorotko u mnie w domu też robi się paprykę konserwową ....taka domowa najlepsza:) piękne zdjecia Kochana:) pozdrawiam
-
2013/08/24 18:03:42
To dziś spróbuję paprykę konserwową zrobić i ja.
Pierwszy raz, więc proszę za mnie trzymać kciuki :)
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2017/10/14 09:48:38
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Papryka konserwowa został dodany do zeszytu:

przetwory przez stalmach
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2018/08/19 15:32:50
Witaj Dorota Smakuje!

Przepis: Papryka konserwowa został dodany do zeszytu:

papryka przez golas2010dm










































































Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów





Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...