Blog > Komentarze do wpisu

Zupa szczawiowa

 

 

Klasyczna, polska zupa wiosenna.

Jeśli jesteście szczęściarzami i macie wokół siebie łąki oddalone od drogowego ruchu z pewnością sami zbieracie szczaw. Jeśli macie mniej szczęścia możecie posadzić go w ogródku lub balkonowej skrzynce (bardzo łatwo rośnie) albo po prostu kupić.

Zupa jest bardzo prosta do przygotowania i smakuje wyśmienicie.

 

Składniki:

duży pęczek szczawiu

2 marchewki

pietruszka

kawałek selera

kawałek pora

pół kg ziemniaków

liść laurowy

5 szt ziela angielskiego

sól

pieprz

150ml śmietany

1 jajko

 

Wykonanie:

Włoszczyznę obieramy, myjemy i wrzucamy do garnka dodając przyprawy – gotujemy bulion ok 15 min.
Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy aż będą miękkie (ok 10 min).

Szczaw przebieramy usuwając brzydkie liście, myjemy, osuszamy i siekamy i wrzucamy do zupy.

W miseczce roztrzepujemy jajko, dodajemy do niego śmietanę i jeszcze chwilę utrzepujemy. Wlewamy wszystko do zupy cienką strużką cały czas mieszając.

Doprawiamy do smaku i podajemy.

 

 

zupa szczawiowa

 

wtorek, 15 maja 2012, dorota20w

Komentarze
2012/05/15 11:15:04
szczawiowa lubie ale wieku nie jadlam chyba jutro wybiore sie po szczaw i tez ugotuję
-
2012/05/15 15:45:36
uwielbiam szczawiową szczególnie z jajkiem ugotowanym na twardo. :)
-
2012/05/15 17:05:30
A ja właśnie zjadłam talerz szczawiowej :) Uwielbiam :)
-
2012/05/15 19:31:54
uwielbiam szczawiową!
ja mam szczaw, ale w słoiczku. dziękuję za pomysł, jutro zrobię tę zupę. koniecznie!
-
2012/05/16 16:44:14
Mniam, mniam:) uwielbiam szczawiową:)
-
2012/05/16 18:12:18
Jedna z moich ulubionych typowo polskich zup. W ubiegłym roku odkryłam, że jeszcze lepiej smakuje krem ze szczawiu i ziemniaków :)
-
Gość: Szczawożer, 89-79-50-248.dynamic.chello.pl
2012/05/26 14:04:55
właśnie robię szczawiową :D
-
Gość: Szczawożer, 89-79-50-248.dynamic.chello.pl
2012/05/26 14:39:07
właśnie zjadłem szczawiowa pycha palce lizać
-
Gość: kastora, host241.v54.interkam.pl
2012/06/12 19:21:14
Cudny przepis! ja podaję szczawiową z jajkiem na twardo,bo w domu mam jajeczno-serowe towarzystwo:))pozdrawiam
-
Gość: Patrycja S, host15.plastcom.pl
2012/10/03 16:13:44
Pyszna zupka,przepis extra!
-
2012/10/03 16:22:12
dziękuję za miłe słowa i zyczę smacznego :)
-
Gość: , 30.25.ftth.classcom.pl
2012/12/16 23:09:31
Zrobiłam wg przepisu (niestety z racji pory roku świeży szczaw zamieniłam na słoiczek) - efekt super! Jedynie zastanawiam się co zrobiłam niewłaściwie bo jajko się dziwnie ścięło i pływało w zupie nie dodając jej urody ;-) ale i tak pyszna była ;-)
-
2012/12/16 23:15:51
taki dziwny "urok" jajka w szczawiowej :)



















Top Blogi Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...